鸡蛋炒饼丝的做法

鸡蛋炒饼丝的做法

1、鸡蛋炒饼丝的用料 鸡蛋 1只青椒 1个绿豆芽 适量饼丝 300g葱 半根辣椒面 适量孜然粉 适量生抽 一汤匙料酒 一汤匙

2、青椒洗好切丝，葱切小段。鸡蛋打散，加入料酒和盐搅拌均匀。

3、烧油，油开始冒烟时倒入鸡蛋，炒8分熟后盛出，一会儿备用。

4、重新烧油，油热后依次放入青椒，葱花和豆芽，翻炒一分钟后加入饼丝。

5、翻炒至快熟时，加入孜然粉、盐、味精调味，一汤匙老抽调色。喜欢辣的可以加点辣椒面。

6、加入鸡蛋，继续翻炒，尝尝咸淡，没有问题，就可以出锅啦。

鸡蛋炒饼条做法窍门

1、准备食材，全部切丝。

2、先做蛋饼，两个鸡蛋打匀，锅中倒适量油，油热后倒入蛋液，轻轻晃动锅，让蛋液均匀摊开，蛋液凝固后，多煎一会，略焦一些，不要太软。

3、摊好的蛋饼切成条。

4、锅中倒适量油，下洋葱，蒜片翻炒。

5、放入卷心菜，2勺生抽，1勺老抽，适量五香粉调味。

6、放入胡萝丝，1勺白醋，2勺辣椒粉，2勺孜然粉、2勺白糖调味，如果蔬菜出的水不多，可以加2少水。

7、放入切好的葱油饼翻炒

8、好吃的关键，一定要加3大勺辣酱，吃不了辣的可以少一些。

9、最后加入鸡蛋条，适量盐调味，就可以出锅啦。

青椒鸡蛋炒饼是怎么做的

材料主料：饼一个、鸡蛋一个；辅料：食用油适量、盐适量、味达美适量、青椒一个。

一、锅入油，放入打好的鸡蛋。

二、炒好鸡蛋，加青椒一起翻炒。

三、到入切成长条的饼翻炒。

四、有一点干，加一点水、一点盐，一点味达美。

五、饼吸收了水分，变得有点软，已经炒好了。

白菜鸡蛋炒饼怎么做好吃

白菜鸡蛋炒饼

主料：鸡蛋，葱末，白菜，饼。

辅料：酱油，盐，鸡精，香油。

做法：

1、鸡蛋放入碗中打散，炒成鸡蛋碎，白菜和饼切丝，待用；

2、锅入少量油，下葱碎煸香；

3、下白菜丝，炒到变软

4、下饼丝和鸡蛋碎，加酱油，盐调味，翻炒片刻，加鸡精和香油，即可出锅。