灵芝煮水前需要浸泡吗　如何挑选灵芝

人们是比较注重养生的，有的人在养生的时候会吃一些比较营养的东西，尤其是灵芝这样的食物补充营养是非常好的。大多数的人在吃灵芝的时候，都会咨询一下出售灵芝的人员。每个人吃灵芝的方法是不一样的，那么大家知道灵芝煮水前需要浸泡吗？

灵芝煮水前需要浸泡吗

灵芝煮水前需要浸泡。灵芝切片每次10克左右。浸泡1小时左右即可。然后就使用这个水文火煎煮，一般半个小时即可，倒出来后，可以再加水煎煮一次。

灵芝煮水一般煮20-30分钟，选择好的紫灵芝切片，用水洗净，把紫灵芝掰成小片，用水稍泡一会，放入砂锅内，加入500ml水，放入灶上煮沸；煮20分钟后，将灵芝水倒出，即可饮用，剩下的灵芝渣不要扔，可以再利用2-3次。

如何挑选灵芝

灵芝的选择可从其体形、色泽、厚薄比重上判别其好坏。好的灵芝子实柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，可以看到管孔部位，呈淡黄或金黄色者为最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。

真品灵芝的菌盖呈木栓质，半圆形，宽厚12～20厘米，厚约两厘米，皮壳坚硬，初为黄色，而后渐变为红褐色，有光泽，具有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。从“望、闻、问、切”挑选野生灵芝。

灵芝的营养价值是很高的，适合大多数的人在服用。尤其是体质比较虚弱的人在服用灵芝以后，就能够很好的增强体质。灵芝煮水前需要浸泡吗？一般的情况下灵芝是需要浸泡的，但是大家浸泡的时间一定不要过长，浸泡的时间太长，对灵芝的营养有分解作用。