黑芝麻丸的配方与制作方法

黑芝麻丸的配方与制作方法

1、主料：优质黑芝麻2000克、蜂蜜500克、青石石磨、烧柴火的农家土灶、竹笼竹簸萁。

2、现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。

3、然后放进蒸笼里，上柴火土灶蒸满2小时。

4、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透，就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”

5、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒师傅技艺的时候。

6、炒好的芝麻要经石磨研磨，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。

7、架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里，凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。

8、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中

9、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹，隔绝空气和细菌，然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。

10、虽说如此，因为芝麻丸里不含任何化学防腐剂，所以保质期很短，只有短短的三个月。最好是放在冰箱里保存，会更长久一些。

黑芝麻丸的制作方法和步骤

1、可以将挑选一些优质的黑芝麻进行淘洗清洗干净，然后放入蒸笼里进行上火蒸，一般来说放入的蒸笼千万不要太高了，一般需要蒸满2个小时就可以了。将蒸好的黑芝麻丸用一下竹簸箕放在阳光下晾晒之后，这样就能将黑芝麻全部的晒透，当晒透之后然后再放入蒸笼里面进行蒸2小时，这样反复的蒸制晾晒，反复九次就差不多了，这就是说的九蒸九晒。

2、经过九蒸九晒的黑芝麻之后就可以放入到达的铁锅当中进行炒干，一般来说炒到脆而不碎的情况就可以了。

3、炒好之后的黑芝麻就可以用石磨研磨了，一般来说这样的一些工序完成之后研磨出来的黑芝麻更加的细腻，而且富含有油性粘稠的。炒黑芝麻的时候还是要做好蜂蜜的提炼。

4、可以将炼好的蜂蜜还有磨好的黑芝麻充分的混合之后，然后仿佛的几百次的用锤具捶打，这样加入蜂蜜之后然后进行捶打。

5、之后用手将捶打好的蜂蜜可以用锡纸包裹起来，然后用瓶子装好就可以了。手工制作的黑芝麻丸不含有任何的防腐剂，也可以直接放入冰箱当中进行保存。

老金磨方黑芝麻丸可以生发吗 老金磨方黑芝麻丸能长期食用吗

老金磨方黑芝麻丸可以补气益血，润泽肌肤，对于人体来说还是有着诸多好处的，那么老金磨方黑芝麻丸可以生发吗？老金磨方黑芝麻丸吃了会不会胖呢？

老金磨方黑芝麻丸可以生发吗

吃黑芝麻丸可以生发的。黑芝麻丸其中的主要成分是黑芝麻、蜂蜜、黑豆、黑米等，黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑豆、黑米可以乌发，由此可见，黑芝麻丸确实是可以生发乌发的。不过它是一种营养补充剂，并不是药物，所以是需要长期坚持服用才能看到效果的。

老金磨方黑芝麻丸会胖吗

适量食用是不会胖的。每100克的黑芝麻丸热量应该是在500大卡左右，而一颗黑芝麻的重量平均都在 8~10克之间，所以说每一颗黑芝麻的热量差不多就有40~50大卡左右的热量，成年人每天最多能够服用2~3颗黑芝麻丸，如果超出服用量，就有可能会造成肥胖的情况产生。黑芝麻丸最好在饭前服用，因为在饭前服用，不仅可以让身体更好的消化吸收黑芝麻丸中的营养成分，同时还可以增强饭前的饱腹感，因此可以有效的控制食量，并且黑芝麻丸对于 身体也是比较有好处的，如果在节食和减肥期间，黑芝麻丸甚至可以被当做代餐食品。

老金磨方黑芝麻丸能长期食用吗

黑芝麻丸是可以长时间食用的，而且黑芝麻丸可以被当做保健品来使用，很多人想要生发或者是补气血，都可以长时间食用黑芝麻丸，但是在服用黑芝麻丸的时候也要注意服用量， 因为长时间过量服用可能会照常身体上的不适。黑芝麻丸中含有非常丰富的营养，除了含有非常丰富的蛋白质之外，还有脂肪、维生素 e、钙、铁等微量元素，因此生活中尤其是在健身和减肥的过程中，需要摄入大量的营养的时候，就可以适当食用黑芝麻丸。

老金磨方黑芝麻丸网评价

1、芝麻丸子口感还不错，有点小油，口感香香甜甜的，有点干，喝茶正合适，包装精致好看。细咀嚼会 。香香的又不是特别腻，我现在就把它放在办公室当零食吃，有时候垫垫肚子也很好，,口感细腻无添加。

2、独立包装，拿取方便卫生。也很讲究。打开来黑黑的小圆球形像夹心汤圆。口感吃起来有点微甜，看着不好吃，结果出乎意料的好吃，没有那么甜腻，配方都是黑色的，都是养发佳品，但愿长期吃能有效果。非常值得入手品尝。

3、非常好吃，剥开来一个小小的球很细致，没有特别油腻，吃的时候还挺方便的，即开即食， 好吃， 结果非常和我口味， 满意期待效果可随时食用。不油腻又增加饱腹感。

黑芝麻丸为什么要九蒸九晒

1、“九蒸九晒”，是中药炮制中经常见到的方法，芝麻不易消化，吃多了芝麻，大便都成了黑色，一化验，很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。

2、这样的芝麻从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。九次蒸晒之后，黑芝麻的自然脱皮率在70%左右，这样便有利于人体吸收。