木瓜椰奶布丁

木瓜椰奶布丁

1、材料：木瓜1个，椰浆500克，牛奶500毫升，白糖30克，吉利丁粉25克。

2、成熟的木瓜洗净，削去外皮，剖开去籽。

3、将木瓜切成3㎝见方的块状，放入饭盒中。

4、椰汁、牛奶准备待用。

5、净锅上火，加入500ml椰汁烧煮，再加入500ml牛奶继续烧煮。

6、放入3勺白糖，轻轻搅拌至白糖溶化。

7、椰奶溶液温度达到80℃时，加入25克吉利丁粉（起凝固作用）搅拌溶化，关火。

8、将椰奶溶液用细滤网过滤一遍，过滤掉少许未完全融化的吉利丁粉。

9、将椰奶倒入装有木瓜的饭盒中，将木瓜淹没，常温下放凉，入冰箱冷藏8小时。

10、冷却凝固后，轻拧饭盒，将布丁扣出，用刀切成块，装盘即可。

芒果椰奶布丁的做法详解

1、把芒果沿着果核切成三片，果肉切上花刀。

2、把芒果放入榨汁机，加上少量椰奶，打成芒果泥。

3、再准备8克吉利丁片，冷水泡软后捞出，隔热水融化。

4、将一半的吉利丁液倒入芒果液，搅拌均匀，备用。

5、然后把杯子倾斜倒入芒果泥，放入冰箱冷冻30分钟。

6、再把剩下的吉利丁液倒入椰奶中。拌匀。

7、取出冷冻好的芒果泥。倒入椰奶，冰箱冷藏2个小时。就可以啦。

椰奶布丁的做法很简单

1、芋头剥皮切小块。

2、在一个大锅里加入米， 芋头碎，椰奶，水和盐，搅拌后加热煮沸，然后关小火，盖盖慢煮20分钟，搅拌一下防止底部糊锅，再盖盖煮10分钟。

3、煮好以后加入蜂蜜。

4、装入小碗，然后洒上核桃仁碎。

椰奶布丁做法

1、将水果切丁，可以选择喜欢的或者应季的水果切小块，备用

2、找几个杯子，不介意的用碗也行

3、将水果放入杯中

4、将鱼胶粉放入小碗中，加入椰奶，冷热均可，不锈钢的小碗导热最好，用普通的也可以

5、将小碗隔热水搅拌，鱼胶粉要全部融化，不然口感不好，喜欢甜一点的可以加糖或蜂蜜，一起搅拌融化

6、用一个大碗倒入椰奶，再将小碗中有鱼胶粉的椰奶倒入，搅拌均匀，一定要完全搅拌开，不然布丁凝固不起来

7、如果之前用的热的牛奶或椰奶，要晾凉，并且没有泡沫

8、最后倒入装水果的杯中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2到3小时，凝固即可