怎样鉴别祁门红茶

怎样鉴别祁门红茶

祁门红茶的外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。而且香气清香持久，似果香又似兰花香，这种香气叫做"祁门香"。并且祁门红茶的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永。

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

怎样鉴别收藏青铜器

一是提高鉴别力，掌握辨别真伪的方法。一些古玩商贩只知青铜器珍稀昂 贵，价值不菲，足以致富，便不择手段以假充真，以残充好，稍不留意就使买家 落人圈套。辨别青铜器真伪的方法有 眼看，即看器物造型、纹饰和铭文有无破绽， 锈色是否晶莹自然；手摸，凡是浮锈用手一摸便知，膺品器体较重，用手一掂就 知真假；鼻闻，出土的新坑青铜器，有一种略有潮气的土香味，膺品则经常有刺 鼻的腥味，舌纸时有一种咸味；耳听，用手弹击，有细微清脆声，凡是声音混浊 者，多是膺品或残器。

二是关注青铜兵器和杂器有很大的投资潜力。因投资者往往忽视其他门类青 铜器的搜集和收藏，这就使青铜礼器价位高，买主多，而其他青铜器却很少有人 问津。 纵观青铜器市场的发展趋势，有预见的投资者，已开始悄悄把收藏重点向青 铜兵器和青铜杂器转移。青铜杂器范围很广，包括生活用具、车马具以及货币、 度量衡、符和玺印等。在青铜杂器中，除铜镜、货币和古印已有系统收藏外，其

他杂器则很少有人购藏。 式样各异和错金银的青铜带钩，以及 带花纹的熨斗等，都是值得投资购藏的青铜 器。目前，这些青铜器尚未引起人们的普遍 关注，若能抓紧时机购藏，当是明智的投资 策略，定能收到理想的投资回报。

三是要保持青铜器原样，切忌过分刷 洗。出土的青铜器经常是泥锈混浊，纹饰不 清，进行适当清洗是必要的清洗的方法，清 洗方法一般是先放在水中浸泡，让泥土自行 脱落，而后用小毛刷轻轻刷洗，遇到有影响 纹饰的土锈，可用小竹签慢慢剔除，切忌用 铜刷或硬毛刷用力刷洗，更不能用利器清理打磨，否则会毁坏青铜器，而失去收藏价值。 此外，保持青铜器原貌，还有个收藏保管问题，青铜器在地下经过长期腐蚀 氧化，质地已不坚固，特别是半脱胎青铜器，甚至比瓷器还易损，因此对青铜器 妥善保存，防止出土后受损，对投资者来说十分重要。

怎样鉴别鱿鱼的好坏

鲜鱿鱼呈灰白色，用手触摸非常干净，没有黏糊糊的感觉。

判断方法：

1、看：使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等，外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；

2、闻：会嗅出一股刺激性的异味，而掩盖了食品固有的气味；

3、摸：甲醛浸泡过的鱿鱼，触摸，手感较硬，而且，质地较脆，手捏易碎；

4、口尝：吃在嘴里，会感到生涩，缺少鲜味。