孕妇的鸽子汤怎么做

现在人们为了满足味蕾需求，在不断寻求找各类美食，而不同食材有不同的魅力与营养，也吸引着更多人关注。在生活中鸽肉很常见，尤其孕妇吃会很好，那么孕妇的鸽子汤怎么做？

孕妇在怀孕期间适当喝一些鸽子汤是大有裨益的。中医学认为鸽肉具有着清热和解毒的医学功效。而且鸽肉制作方法得当的话，即使是肠胃功能稍差的孕妇消化起来也毫不费力，而且还可以帮助孕妇提高抵抗力。下面就介绍下它的制作方法。

首先是食材选择：鸽子、山药、黑木耳和鹌鹑蛋。主料有了以后就是配料的准备：红枣、枸杞少许。调料也很简单：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。

准备好食材以后，就是制作过程了。鸽子洗净，放入滚水里面，加入适量的料酒祛除腥味，去掉血水，捞出鸽子肉；放入枸杞、姜、葱和红枣改成炖煮一个半小时；山药去掉皮切成滚刀块，煮肉的过程中泡发的黑木耳，然后把鹌鹑蛋煮熟去掉蛋壳；用筷子试一下鸽子，比较软烂的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

最好再用小火炖20分钟左右，放入山药，再炖到山药酥了。放入适量的盐和鸡精调味即可。制作好后孕妇喝了会对自身有帮助，同时也会对胎儿发育有好处。