铁板香芋怎么做

铁板香芋怎么做

1、准备材料：芋头12个，五花肉1斤，白糖、盐、味精、葱花、番薯淀粉、胡椒粉、料酒、生抽适量。

2、将准备好的芋头洗净，上锅蒸30分钟。

3、蒸好的芋头去皮，加盐，味精碾碎；将芋头泥加入番薯淀粉搅拌均匀备用。

4、将准备好的五花肉洗净，并剁成泥加入花雕酒腌制10分钟。

5、用做肉丸的方式，从手掌虎口处搓出芋圆，放入油锅炸制。

6、芋圆第一遍炸制结束，再复炸第二次，捞出后放入铺好锡纸的铁板上。

7、新起锅放入油葱姜爆香，再放入肉末炒香。再加入生抽，糖，盐，味精，胡椒粉，水淀粉勾芡，将肉汁淋在芋圆上。

8、开火煎2分钟，撒上葱花，美味的铁板香芋即可食用。

葱香香芋怎么做

1、食材：芋头适量、葱1把。

2、芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准。

3、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。

4、炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香，再把芋头放入翻炒。

5、加入水、盐、糖烧开，加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅。

6、最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

排骨蒸香芋怎么做

1、原料：排骨、香芋、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

2、香芋去皮，切成末;

3、排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

4、将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

5、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

果酱香芋怎么做

1、主料：芋头3个、奶粉1匙、开水2匙、果酱适量、白糖适量。

2、首先芋头先煮熟或者蒸熟。

3、然后将蒸熟后的香芋去皮，放碗里用烧子按压，里面放一勺奶粉，两勺开水

4、把芋头拌匀，放入模具按压自己想要的形状。

5、然后把做好型的芋头放上果酱，最后放一点白糖即可。