香芋西米露的做法

香芋西米露的做法

香芋洗净，削皮后切成块，然后倒进装有清水的锅里煮，煮的时候适当加糖，煮熟后盛起来，接着将西米倒进煮沸的水中煮，煮到透明后盛起来过冷水，再倒进碗里加椰汁搅拌，最后加入香芋，美味的香芋西米露就完成了。

准备食材：西米、香芋、椰汁、白糖等

1、首先将买回来的香芋清洗干净，削皮的时候要戴上一个手套，以免导致手部发痒，削好皮之后将香芋切成块状。

2、接着在锅中加入清水，下香芋块煮，煮的时候可适当的往里面加些白糖，等煮烂之后盛出来凉一下。将锅洗净后再倒入清水烧开，然后将准备好的西米倒进去煮，期间不停的用勺子搅拌。

3、等煮到西米没有白点之后，再从锅里倒出来，过两次冷水，倒进碗里面，再往里面倒入椰汁，搅拌均匀，最后我们将香芋块倒进西米碗里面，好吃的香芋西米露就完成了。

白薯西米露的做法

1、西米适量，番薯2个，片糖大半砖水适量，姜三片

2、西米千万不要洗，加入水，待水煮沸腾后，把适量的西米放入电饭煲，等待西米中间没有白点就把它捞上来过水，再用冷水洗几次，放在一边备用。

3、继续加入水进电饭煲,水还没沸腾的时候，把番薯和姜一起放下去，沸腾后十分钟后把糖放下去。

4、待糖完全融化后，把西米倒入电饭煲，等待再次沸腾后就可以食用。

米酒还有西米露怎么做的

米酒做法:

1、清洗糯米三遍左右，沥净杂质和水份。将洗好的糯米加入冷开水浸泡，糥米浸泡的时间范围为5到24小时，一直浸泡到米粒用手指能碾碎;

2、将浸泡好的糯米沥干水后，蒸熟。用冷开水将蒸熟后的米饭摊开冲洗降温至30度左右，做到米粒之间不粘连;

3、将甜酒曲均匀撒入米饭中，加入适量冷开水，借着水充分拌匀酒曲;

4、把拌好糥米饭装入干净的容器，不能沾油污，用手背压紧，中间用手指戳一个小坑，便于观察出酒情况;

5、密封，调节30度左右的在面包机

西米露放冰箱要不要加水

西米露放进冰箱是不需要进行加水的，否则会导致西米的口感降低，一般在保存的时候只需要将它晾凉之后直接放到冰箱就可以了，第二天要是水分减少了，我们可以往里面倒些椰汁，然后再放进微波炉里加热一下即可。

西米露放冰箱怎么进行保存

近些年来，市面上出现了很多非常好吃的食物，西米露就是其中之一，它又被称为是西米谷，是印度尼西亚的特产，主要用木薯粉、麦淀粉以及包谷粉加工制成，味道温和，调节消化的作用，受到人们欢迎。

只要准备好材料，西米露是可以在自己家中进行制作的，但是要是制作的时候西米露做的太多了，一下子吃不完的话，很多人会想到放在冰箱里保存，但是因为西米比较吸水，所以在保存的时候也会有人想到往里面加水。

实际上将西米放进冰箱是不需要加水的，往往将它煮好晾凉之后放到冰箱，第二天要是它水分减少可以往里面再加些椰汁，然后放进微波炉进行加热一下就可以了，味道同样非常美味。