豆香西米露的做法

豆香西米露的做法

1、用料：西米60克、黄豆70克、水1000毫升。

2、将黄豆洗干净。

3、用冷水浸泡。浸泡时间不唯一，5至8小时均可。也可以不浸泡。

4、浸泡后的黄豆放入豆浆机杯体内，加水至上下水位刻度线之间。

5、将机头放入杯体，插上电源线。

6、豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“热饮区” ，再选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间需要25分钟。

7、利用这个时间煮西米。烧开水，西米入锅煮，要不停搅动，以免粘锅。

8、煮好的西米放入凉开水中过凉。

9、取适量西米放入碗中。

10、加适量豆浆，搅拌均匀即可享用。

水果西米露怎么做

1、锅里放水烧开，放入200克西米，直至西米颗粒外围透明中心只剩一点白点，期间一直搅拌防止西米粘锅，关火。

2、锅盖上盖子闷10分钟，直至西米完全透明无明显白点，拿筛子用冷水冲凉。

3、锅内放少许水，或者不放。倒入牛奶和椰浆（奶），烧开。之后倒入已经过凉的西米，放入冰糖或者白砂糖控制甜度，一起搅拌均匀即可关火。

4、芒果和草莓切丁，然后放进锅内即可。

5、西米露放凉，之后放入冰箱冷藏即可。

西米露煮好怎么保存

1、首先，将西米放入水中，煮发。

2、煮发之后，将西米捞出，沥干净水。

3、倒入凉水，过一下水，可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干。

4、再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡。

5、搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话，碗口可以用保鲜袋封口。

紫薯椰奶西米露制作方法

1、食材：紫番薯2根，椰汁250毫升，西米适量，白砂糖适量。

2、将紫番薯洗干净，切成块状，上锅蒸软后，放凉备用。

3、水烧开后，将西米放入锅中，煮至西米由白色变为透明，捞起后放入凉水中备用。

4、椰汁倒入锅中，用小火煮沸，椰汁沸腾后，加入煮好的西米，加入适量的白糖。

5、椰汁再次沸腾后关火，将椰汁和西米倒入碗中放凉。

6、放凉后，将煮好的紫薯加入椰汁西米露中即可。放入冰箱冷冻后味道更佳！

各种西米露的做法

椰汁西米露：

一、原料：

西米、椰粉、鲜奶一袋。

二、做法：

1、锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮，煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，继续搅，等到西米心里还有一个小白点的时候，关火；

2、把煮好的西米过凉水；

3、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮；

4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉即可。