西米露怎么煮才透心

西米露怎么煮才透心

1、把烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少。(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行。)

2、把小西米倒在盘子中,过一下水。(注意：小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多。

3、开水沸腾后,把小西米倒入锅内。

4、先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的。

5、用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬。

6、小火熬上几分钟就行了。用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。

怎么做简单西米露

1、主料：椰汁、西米、芒果1个。

2、辅料：白砂糖适量、水适量。

3、锅内加水煮开，煮开后加入西米，并用汤匙不停的来回搅拌。

4、煮至透明状了。捞起西米，放入凉开水中。

5、把椰汁倒入到保鲜盒中。

6、把浸在凉开水的西米捞出，沥干水分加入椰汁中，加入适量的白糖。

7、盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏1—2小时，使西米充分的吸足椰汁。

8、把芒果切成丁，放入料理机中打成芒果泥。

9、把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌匀即可。

西米露煮完为什么有白点

1、有白点是因为煮米的时候没有焖。待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直焖到西米呈透明状。

2、首先是煮西米，千万不要用水淘洗，大家以为西米和我们普通的大米，糯米一样，肯定是要先进行淘洗几遍的，但是你会发现淘洗过之后的西米烂掉了，如果你淘洗的次数过多，可能西米就不见了。

椰奶西米露的做法

材料：西米露、椰奶、甜瓜、冰糖。

制作步骤：

1、西米露用清水冲下备用。

2、锅内烧水至沸腾倒入西米露大火煮至滚。

3、小火并不断搅拌至西米露还剩中间一小点白点，关火。

4、焖5分钟至西米露全透明捞出。

5、捞出的西米露到冷水中冲洗3次，再捞出沥干备用。

6、椰汁倒入奶锅中并加几颗冰糖，烧至冰糖溶解稍凉备用，椰汁倒入西米露中，加入甜瓜块，放冰箱中冷藏半个小时即可食用。

东京丸是不是西米露

东京丸不是西米露，东京丸是潮汕的特产之一，是用京东薯加工而成，京东薯种在地里的一种类，根果白色偏圆的，一般筷子般长度，而西米露是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。