椰汁西米露怎么做

椰汁西米露怎么做

1、一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底 水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出。

2、放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q。

3、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

4、一直煮到全部透明。

5、将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中。

6、将西米露放入冰箱冷藏更加，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。

椰奶西米露怎么做

120g水和60g冰糖放锅内，煮至冰糖融化，再晾凉备用；

苋菜取几片叶子，洗净待用，准备小西米；

锅内放适量水，烧开后，放入小西米；

再将苋菜放入同煮；

最后将西米煮至透明，因为加了苋菜，所以西米呈现一点点绿色，煮好后用冷水冲洗再沥干；

最后将煮好的西米、冷却的糖水、椰浆和牛奶混合在一起；搅拌均匀。

蓝莓西米露做法图解

1、树莓放入量杯中。

2、香蕉、冻酸奶放入量杯中。

3、蓝莓放入量杯中，与树莓、切段的香蕉、酸奶一起放入料理杯中搅打。

4、西米提前煮好，放在冰水里过凉捞出，盛入杯中。

5、倒入少许纯牛奶。

6、继续盛入搅拌好的蓝莓树莓果泥，至满杯并高于杯口。

7、然后用切半的草莓、树莓和少许谷物装饰即可。