制作西米露不用牛奶用酸奶可以吗

制作西米露不用牛奶用酸奶可以吗

主料：西米50克，酸奶125毫升。

做法：1、大火把水煲开，然后放进西米。等西米煮到半点不多的时候，就可以关火了。

2、把西米倒出来过冷水。继续把水煲开放进西米，然后差不多的时候又倒出来，过第二次冷水。过了两次冷水后，再煲开水放进西米，然后关火西米就慢慢变透明了。

3、把西米倒进碗里。

4、然后倒进酸奶即可。

香芋西米露的做法

香芋洗净，削皮后切成块，然后倒进装有清水的锅里煮，煮的时候适当加糖，煮熟后盛起来，接着将西米倒进煮沸的水中煮，煮到透明后盛起来过冷水，再倒进碗里加椰汁搅拌，最后加入香芋，美味的香芋西米露就完成了。

准备食材：西米、香芋、椰汁、白糖等

1、首先将买回来的香芋清洗干净，削皮的时候要戴上一个手套，以免导致手部发痒，削好皮之后将香芋切成块状。

2、接着在锅中加入清水，下香芋块煮，煮的时候可适当的往里面加些白糖，等煮烂之后盛出来凉一下。将锅洗净后再倒入清水烧开，然后将准备好的西米倒进去煮，期间不停的用勺子搅拌。

3、等煮到西米没有白点之后，再从锅里倒出来，过两次冷水，倒进碗里面，再往里面倒入椰汁，搅拌均匀，最后我们将香芋块倒进西米碗里面，好吃的香芋西米露就完成了。

紫薯椰奶西米露制作方法

1、食材：紫番薯2根，椰汁250毫升，西米适量，白砂糖适量。

2、将紫番薯洗干净，切成块状，上锅蒸软后，放凉备用。

3、水烧开后，将西米放入锅中，煮至西米由白色变为透明，捞起后放入凉水中备用。

4、椰汁倒入锅中，用小火煮沸，椰汁沸腾后，加入煮好的西米，加入适量的白糖。

5、椰汁再次沸腾后关火，将椰汁和西米倒入碗中放凉。

6、放凉后，将煮好的紫薯加入椰汁西米露中即可。放入冰箱冷冻后味道更佳！