芋圆西米露的制作方法和配方

芋圆西米露的制作方法和配方

1、红薯（紫薯山药）蒸熟，捣成泥状。

2、加入木薯粉，小麦粉，水，糖揉成团，不粘手就可以，搓成条切成小块。

3、放入开水中煮开3分钟，再加入一杯冷水，再次煮开。最后放入冷水中。

4、红薯泥也同上步骤。

5、山药泥同紫薯步骤再加入15g可可粉，同样也可加抹茶粉。

6、同紫薯煮法，后浸入冷水中。

7、西米放入水中煮到中间有小白芯关火焖五分钟，捞出，放入冷水中。

8、将西米露放入牛奶中，加所有芋圆，加些椰浆，炼乳调甜味。

9、爱吃冰的放入冰箱后再拿出来加点水果或加点雪榚更好吃。

火龙果西米露制作方法

1、首先把火龙果、西米、鲜奶准备好。

2、把火龙果肉起出来，然后切成小丁，放到盒子备用。

3、锅装适量的水煮沸，然后放西米进去，用勺子搅拌一下不给黏粘，用小火煮。

4、煮到西米变成全透明，然后捞上来沥干水分放到盘中备用。

5、把锅清洗干净后，再把鲜奶倒进去，加适量的白糖，开小火煮至鲜奶起些泡泡就可以熄火了。

6、鲜奶晾凉后倒到火龙果粒里，再加西米露进去混合搅拌均匀，晾凉后放到冰箱5个小时左右。

7、5个小时后的西米露带着鲜奶的香味，爽口清甜，非常好吃。

西米露珍珠奶茶怎么做

材料：

袋装红茶2包， 咖啡伴侣2大勺或炼乳2勺，西米小半碗，白糖1勺；

具体做法如下：

先将西米放水浸泡后煮沸，要边搅拌边煮，煮至透明状捞出；将袋装红茶放入清水中煮沸，滤出红茶汁；将西米，咖啡伴侣，炼乳，白糖放入红茶汁中即可。注意事项：

西米要先浸泡后煮才易熟，浸泡时间1至2分钟即可；红茶亦可用开水泡，但煮出来茶味更香浓；红茶也根据个人喜好换成茉莉花茶；喜欢果味也可以添加香芋，木瓜，香草，巧克力等果味粉。

木瓜西米露的做法是什么

1、将小西米倒在盘子中，过一下水，量不要放太多，烧好的开水倒入锅中，再倒小西米，用大火煮10-15分钟后，改用小火熬上几分钟。

2、用筛网把小西米过滤出来，用冷水冲凉放着，把木瓜切成小块，留一些捣成蓉，椰汁用大火煮两三分钟，木瓜倒入锅内再煮两三分钟。

3、舀两勺糖倒入锅中，把木瓜蓉和小西米倒入锅中，煮好即可。

水果西米露怎么做

1、锅里放水烧开，放入200克西米，直至西米颗粒外围透明中心只剩一点白点，期间一直搅拌防止西米粘锅，关火。

2、锅盖上盖子闷10分钟，直至西米完全透明无明显白点，拿筛子用冷水冲凉。

3、锅内放少许水，或者不放。倒入牛奶和椰浆（奶），烧开。之后倒入已经过凉的西米，放入冰糖或者白砂糖控制甜度，一起搅拌均匀即可关火。

4、芒果和草莓切丁，然后放进锅内即可。

5、西米露放凉，之后放入冰箱冷藏即可。