木瓜椰奶西米露木瓜西米露的做法

木瓜椰奶西米露木瓜西米露的做法

主料： 木瓜，西米。

辅料： 椰浆，炼乳。

做法

1、木瓜削皮去籽，用挖球器将瓜肉挖出备用；

2、锅中放水，水开放入西米用中火煮并及时搅拌防止粘锅，煮十分钟后关火，焖五分钟；

3、西米捞出后在清水中浸泡；

4、将西米捞出，倒入容器中，放入木瓜，倒入椰浆，加入炼奶即可。

西米露的正确制作方法

1、准备西米100g、蜜豆100g、纯牛奶250ml、白糖3汤匙。锅中倒入一大汤碗的清水，大火烧沸腾。

2、西米快速过一下清水，倒入锅中大火煮开，用铲子轻轻地搅动。

3、待完全沸腾时，西米已经飘浮在水中，这时候就不需要不停地搅动了，保持沸腾就可以了。

4、继续保持锅开6分钟，西米煮到外面有薄薄的一层透明了，就可以关火。

5、将西米和水一起倒入电压力锅中，再放入一大汤碗的凉水加盖密闭，再按下煮粥键。

6、电压力锅到时间后不要立即放汽开盖，这时候西米还不能透心，要等到电压力锅的浮子自然下落后再开盖，这时候发现西米已经完全煮透心了。

7、西米用漏勺捞出来，再过下凉水，洗掉西米表面的淀粉。西米洗过后，分三份放在碗里。

8、依次倒入鲜牛奶，再加上白糖，搅拌均匀，搅到白糖化掉。白糖的分量可以根据个人的喜好来添加，也可以加些蜂蜜或是炼乳替代白糖。

9、最后，再倒上现成的蜜豆，放在冰箱里冷藏后，味道更加甜蜜，西米的口感更加Q弹哦。我们也根据个人的喜好，加上些芒果丁、草莓丁等等，做出最适合自己口感的西米露。

西米露怎么做

1、锅中放冷水烧开

2、水煮开后放入西米

3、待西米煮成透明的了，即可捞出（注意多搅拌搅拌，防止沾锅底），捞出后用冷水冲下，再放入冷水中备用

4、芒果去中间种子，将芒果肉放入碗中备用

5、将纯奶、适量白糖、一半的芒果放入榨汁机中打碎

6、西米滤水捞

7、西米放入碗中，倒入打好的牛奶芒果，放入剩余的芒果粒

红豆西米露怎么做

材料：小西米150克、红豆200克、牛奶500克、白糖220克、麦芽糖90克、清水适量；

做法：

1、小西米放入沸水中煮好后，关火焖10分钟；

2、将焖好的小西米加入牛奶冷藏半小时；

3、先将红豆泡一晚上，然后加入400毫升水煮开，再倒入200毫升冷水煮开，重复4次，直到红豆变软；

4、将红豆沥干水分，放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态；

5、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀即可。

香芋西米露的做法

香芋洗净，削皮后切成块，然后倒进装有清水的锅里煮，煮的时候适当加糖，煮熟后盛起来，接着将西米倒进煮沸的水中煮，煮到透明后盛起来过冷水，再倒进碗里加椰汁搅拌，最后加入香芋，美味的香芋西米露就完成了。

准备食材：西米、香芋、椰汁、白糖等

1、首先将买回来的香芋清洗干净，削皮的时候要戴上一个手套，以免导致手部发痒，削好皮之后将香芋切成块状。

2、接着在锅中加入清水，下香芋块煮，煮的时候可适当的往里面加些白糖，等煮烂之后盛出来凉一下。将锅洗净后再倒入清水烧开，然后将准备好的西米倒进去煮，期间不停的用勺子搅拌。

3、等煮到西米没有白点之后，再从锅里倒出来，过两次冷水，倒进碗里面，再往里面倒入椰汁，搅拌均匀，最后我们将香芋块倒进西米碗里面，好吃的香芋西米露就完成了。