家中最简单炸油饼窍门

家中最简单炸油饼窍门

1、称好500克面粉，倒入和面盆里，再打入两个鸡蛋。

2、然后倒入适量酵母、食用盐和十三香，并倒入适量橄榄油。

3、一边往里边倒纯牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅拌均匀。之后把面盆盖上盖子放在一边醒四至五个小时（如果是冬天最好把面盆放在离暖气近的地方，这样醒的就快一些）。

4、面醒好后，就可以捏饼子了。捏饼子的时候手上要沾些食用油，把面拿在手中慢慢地捏成圆形的饼子。

5、把捏好的饼子沿着锅边慢慢地放入加热的油锅里，这样可以防止油溅到身上烧伤人，在炸好饼子的一面之后要翻过来再炸另一面，否则饼子就熟不透。

6、把炸好的饼子捞出来，捞的时候要记着让粘在饼子上面的油掉在油锅里，然后把油饼摆放在碟子里，稍微凉一凉就可以吃了。

面包最简单的做法

1、将面粉，酵母粉，白糖，水和成面团。

2、将和好的面团，放在三十摄氏度左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。

3、将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。

4、面包发起后，入烤箱二百二十度烤二十分钟左右，

如何做最简单炼乳饼干

1、准确称量好原材料，黄油50g，细砂糖15g，炼奶50g，低筋面粉130g，奶粉250g。

2、黄油放入盆内，软化至可用刮刀轻搅至顺滑状态，将黄油轻微打发。

3、倒入炼乳，继续打发至羽片状。

4、加入奶粉，用刮刀将奶粉与黄油拌匀。

5、筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态，并用手整理成团即可，不要过度揉压面团。

6、将面团整理成断面为长方形的长条状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬（约需50分钟）。

7、冻硬后取出切成厚度均匀的小片，垫一层烘焙纸，均匀摆入烤盘，不要冻得太硬，以免切碎，烤箱上下火175度预热后，放入烤盘（放中层）进行烘烤。

8、烤至表面金黄后取出晾凉，约十分钟左右，以表面上色为准。