鲜人参炖乳鸽的做法

鲜人参炖乳鸽的做法

鲜人参补中益气，鸽肉益气补血、清热解毒、生津止渴，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。

准备制作食材

洗净其他食材。鸽子洗净，冷水下锅，焯烫滤去血水。

姜洗净后切片，和滤去血水的乳鸽，人参，红枣和枸杞一起放入汤煲中

一次性加足量的水煲开。

撇去浮沫转小火。

继续炖煮约1.5小时，关火，加适量盐调味即可。

人参炖鸭子可以放姜花椒辣椒吗

人参炖鸭子可以放姜花椒辣椒。

材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米100克、蒜瓣5个。

制作方法：

1、鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。

2、糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。

3、鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。

4、将盐及胡椒粉放入锅内调味即可。

人参炖鸽子功效与作用

1、美容养颜。人参鸽子汤不但能滋补强壮身体，他还能为人体补充丰富维生素和氨基酸，更能让人体吸收独特的软骨素，这些营养成分被人体吸收以后能给人体机能，而且能滋养细嫩肌肤，可以增加皮肤弹性减少皱纹生成经常食用可以起到明显美容作用。

2、强壮筋骨。人参鸽子汤还能强壮筋骨，它不单能促进人体对钙的吸收，而且能让人体吸收丰富的软骨素，这些物质进入人体后可以促进骨骼发育，能提高骨骼韧性和弹性，对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疾病有一定预防作用。另外，人参鸽子汤还能缓解人体气虚血虚，能防止人体出现虚劳，它的这种作用对维持人类筋骨健康也有很大的好处。

3、促进病后身体恢复。人参鸽子汤是一种营养价值极高，保健功效出色的养生汤，它特别适合那些病后的人群食用，能缓解病后体虚，促进人体恢复另外，人参鸽子汤中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸与维生素，这些物质能促进人体组织细胞再生，它能加快人体术后伤口愈合还能防止疤痕产生。

4、提高记忆力。人参鸽子汤不但能补中益气，强壮身体，它还能提高记忆力，因为人参鸽子汤中含有丰富的磷脂和微量元素磷与锌等多种对人类大脑有益的营养成分，他们不单能延缓大脑组织和脑神经功能减退还能提高脑细胞活性，能促进智力发育也能让人们的记忆力明显提高。

人参炖鸡汤的做法

1、做法：人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。

2、功效：大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者，常人常食可强身延年。

鹿茸人参炖童子鸡怎么做

1、材料：鹿茸10克，人参15克，山茱萸20克，熟地黄15克，肉苁蓉15克，巴戟15克，炒白术10克，炙黄芪25克，淫羊藿15克，山药25克，芡实30克，当归15克，蛇床子10克，菟丝子20克，柏子仁10克，肉桂6克，麦冬15克，五味子15克，锁阳15克，紫河车粉20克，海狗鞭30克，蛤蚧1对，黄连6克，砂仁6克，子公鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。

2、将以上药物洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口；公鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

3、将药包、公鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上炖沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。