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家中最简单炸油条方法

更新时间: 2026-05-04 15:58:23

家中最简单炸油条方法

1、准备面粉200克,黑芝麻20克,水120克,酵母粉5克,盐5克,糖10克。

2、温水中加入酵母,盐和糖,搅拌至完全融化,面粉过筛,加入黑芝麻,加水搅拌成絮状,揉成光滑面团,静置醒发至两倍大。

3、在案板上涂一层油,把面团擀成薄片,切成长条,两条重叠在一起,用筷子按压中间位置。

4、锅内倒入适量油,五成油温下入油条,里面炸至金黄后翻面继续炸即可。

双皮奶的做法最简单的做法

1、把牛奶倒入锅中,等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗,不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、另取一碗,放入2只蛋清、2勺白砂糖,搅匀至糖溶解(记得不要打太久,否则会变成“蛋泡”)。

3、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗,此时可看到奶皮自动浮起。

4、将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结。

孜然羊肉的最简单做法

1、准备香菜50克,淀粉10克,盐3克,油10毫升,熟白芝麻20克,羊肉500克,生抽10毫升,花椒粉5克,孜然粉15克,辣椒粉15克。

2、把羊肉切成丝,香菜切成段。

3、将500克羊肉放入10毫升生抽和10克淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟。

4、把锅里倒10毫升油,烧热后放入羊肉。

5、翻炒至羊肉的表面变得微微发焦,放入3克盐炒匀。

6、放入15克孜然粉,15克辣椒粉和5克花椒粉,继续翻炒。

7、加入20克熟芝麻,翻炒均匀。

8、把炒好的羊肉盛入铺了50克香菜的盘子里即可食用。


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