最简单的红豆馅做法

最简单的红豆馅做法

1、提早泡好紅豆，紅豆一定要泡好多个钟头才能够做，可以在睡前泡豆，早晨做就恰好了（夏季泡豆需要放到电冰箱）。

2、将泡过的紅豆放进压力锅内，添加冷水，但不必加过多哟，一般加的水比黄豆高于1.5CM上下就可以，沒有压力锅的可以用电饭煲。

3、挑选煮豆键，煮好的紅豆早已盛开。

4、将煮好的紅豆放进破壁养生机或是多功能料理机里，添加适量的红豆水，弄成豆蓉，要是没有机器得话，就用汤勺将紅豆从不锈钢筛网压出来细致的红豆泥，但是这时间就很耗时费力。

5、用机器搞出细致的红豆泥。

6、将红豆泥倒进不沾锅里，中文火持续煸炒（切勿用大火，非常容易炒糊）。

7、分次给油，每添加一次油，待消化吸收后再添加下一次油（分次添加更非常容易混和匀称）。

8、分次添加糖，再次煸炒，至糖所有溶化。

9、炒好的红豆馅有光泽度，滑爽细致。放凉后放密封性盒里，放冰箱冷冻层储存，可储存2月。

最简单鸡蛋面的做法

1、将西红柿洗净切成小块放入盘中待用，将香菜/葱洗净，切成0.5cm长短待用，将适量姜片切碎。将鸡蛋打入碗里，放少量盐或者生抽搅均匀。

2、大火将锅烧热倒入食用油，放入姜片/西红柿翻炒1-2分钟，加入800ml左右冷水，盖上锅盖等待烧开。

3、烧开后将鸡蛋倒入锅中，并用筷子在锅里搅一下变成蛋花即可。放入适量食盐，再加一勺生抽。

4、等蛋汤再次烧开后放入面条用筷子将面条拌匀，盖上锅盖再次等待烧开。等烧开后，放入葱/香菜用筷子不停的搅匀，让面条熟透即可。

最简单的酸辣粉丝做法

1、第一步、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。

2、第二步、把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油1.5汤匙拌凉，以防粘连。

3、第三步、海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用。

4、第四步、取一小碗，把蒜泥、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克搅拌均匀。

5、第五步、把烫熟的红薯粉和海带丝用一个盆装在一起，将第四步调好的味汁倒入其中，挑拌均匀入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用。

6、第六步、把做好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏10--30分钟更爽。

7、如果在家做凉拌海带酸辣粉，用重庆酸辣粉绝密红油来制作凉拌酸辣粉，风味更加别致，营养更加丰富。

烤箱烤羊排最简单的做法窍门

1、食材：羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。

2、羊肋排洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以从中间断开。

3、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。

4、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味，放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨，如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态。

5、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。

6、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味，还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。

7、取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上。

8、盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟，取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃。