用最简单的方法制作蛋挞皮

用最简单的方法制作蛋挞皮

1、原料：低筋面粉130克、高筋面粉15克、黄油20克、淡奶油120毫升、牛奶80毫升、炼乳8克、蛋黄1个、细砂糖2.5克、1克盐、水1000无。

2、做法：

（1）把所有该准备的食材工具准备好。

（2）先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，2.5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。

（3）用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。

（4）将90克的黄油放入保鲜袋。

（5）用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟。

（6）拿出冷藏好的面团，用面棍压成薄薄的长方形。

（7）将冷藏好的黄油放入面片上。

（8）将四周的面片把黄油包裹好。

（9）用面棍压成长方形。

（10）再将面片两头叠起。

（11）再次对折。

（12）用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷藏20分钟。

（13）将冷藏好的面成冰箱取出，用擀面棍压成长方形。

（14）再次像叠被子的动作叠成块，用面棍在上面轻轻滚压一遍，放入冰箱冷藏20分钟。

（15）将冷藏好的面用面棍压成长方形。

（16）然后三折。

（17）再次用面棍压成长方形。

（18）从最长的地方将面片圈起，用刀切成两厘米段，放入蛋挞托上，拇子粘少许面粉，捏推成蛋挞托的形状。

（19）将做好的蛋挞模子醒上20分钟。

（20）蛋挞水，将120毫升淡奶油，80毫升牛奶，8克炼乳，30克细砂糖，放在一起，放入加热隔水的锅里搅拌均匀。

（21）待碗里的蛋挞水冷却至不烫手筛入10克面粉搅拌均匀。

（22）放入蛋黄液搅拌均匀。

（23）放入七分满的蛋挞水。

（24）放入预热10分钟，温度上下220度的烤箱里，烤上25分钟便可。

最简单藕怎么做

1、首先我们准备好需要的材料，一样都不能少哦。

2、我们先将洗好的藕切成块，生姜剁碎，这些准备完了，就可以开始做了。

3、洗锅，我们先用红糖和酱油调出汤汁，要不停的搅动，不然糖会糊的，汤汁在锅里很粘稠了就可以，再用碗装着备用。

4、继续洗锅，锅烧好放入油后，开始炒藕块，藕块炒的有点粘稠了，放入汤汁，继续炒。

5、藕块上颜色了局可以放入盐和味精了，现在就只需要把佐料炒均匀就行了。

6、最后用盘装起，上桌，一份香甜的红糖藕块就做好了。

【注意事项】

不要把汤汁弄糊了。

请教最简单又好吃的挂面做法

挂面汤

食材：南瓜300克，番茄酱1个，挂面200克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，小葱适量，芝麻油适量。

做法：

南瓜切条，番茄切片，香葱切粒。锅里加油，油热后爆香香葱。放南瓜翻炒均匀。放西红柿翻炒后放少许盐。加入少许生抽。加入清汤，清汤开后放入面条。滴少许香醋，放适量盐调味即可。鸡蛋挂面汤

食材：挂面100克，食盐适量，酱油适量，番茄酱100克，调和油适量，鸡蛋100克，菠菜100克。

做法：

西红柿洗净切块，菠菜洗净切断，切适量葱花。锅里放油，把葱花西红柿放进翻炒。放适量酱油继续翻炒。在锅里加水，等到水开，在等水开的时候，在电饼铛煎两个鸡蛋。水开后放入挂面。然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可。盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可。