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干猴头菇最简单做法

更新时间: 2026-05-04 13:09:29

干猴头菇最简单做法

可以做干猴头菇鹌鹑汤,具体做法如下:

1、材料:鹌鹑1只,猴头菇80克,蜜枣5个,油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。

2、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。

3、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。

4、准备适量的木棉花干,用清水浸泡一下,备用。

5、鹧鸪和猪展肉飞水处理。

6、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣,大火烧开水,水开后加入肉类,转为慢火。

7、盖锅,慢火煲90分钟左右。

8、关火前加入适量的食盐调味即可。

乌棒鱼最简单的家常做法是什么

乌棒鱼别名黑鱼,其最常见的做法是红烧。

原料:乌棒鱼一条。

辅料:盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、适量醋、白糖。

做法:

1、乌棒鱼杀完洗净,切成段;

2、炒锅热油,用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香,下入黑鱼翻炒;

3、加入酱油,淋少许的醋翻炒;

4、加入糖,加入清水,大火烧开后转小火慢炖;

5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅即可。

最简单家常豆腐的做法

用料:豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。

1、将豆腐切片,生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。

2、碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开,搅拌均匀备用。

3、将整颗小青菜择掉外层黄叶,再清洗干净,尤其是根部内层泥沙。

4、洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。

5、将焯好的青菜过凉水,挤干水份,摆放入盘中备用。

6、起锅倒入油,油烧至7成热,平铺放入豆腐片。

7、火煎至两面金黄;尽量少翻面,可频繁晃动煎锅来使其受热均匀。

8、倒入姜末、蒜末、胡萝卜末,小心煸炒出香味。

9、倒入调好的料汁,大火烧开,小火炖煮。

10、剩余少许汤汁时,出锅装盘即可。


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