晒茄子干最简单的方法

晒茄子干最简单的方法

1、选择茄子，晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子干，特别是秋后的老茄子含有更多的茄碱。

2、处理茄子，把选好的嫩茄子去掉蒂部，洗净，不需要去皮，根据自己的喜好切成滚刀块或粗条状，当然是切成条状更容易晒制。切后以后撒适量细盐拌匀，杀杀水。

3、蒸熟，把杀过水的茄子放入烧开的蒸锅里，稍微蒸一会即可出锅，不需要把茄子蒸熟，蒸的太熟就把茄子蒸烂了。也有人喜欢把茄子放在开水里焯一下，但个人感觉还是蒸的方法比较好。因为焯水会加茄子吸收更多的水分，这对后面的晒制非常不利。

4、暴晒，把蒸好的茄子沥干水分，放在太阳下摊开暴晒，晒到茄子完全变干，拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒制之前也可以放在阴凉通风处阴干1晚上。

5、晒制茄子干的时候要注意一个小细节，就是阳光特别强烈的时候，最好在上面盖上一张报纸，这样晒出来的茄子干更有味道。

6、保存，晒好的茄子干可以装入塑料袋，密封后放入冰箱里冷冻保存。也可以用透气的布袋装起来，挂在室内干燥通风的地方，隔一段时间拿出来晒晒，防止茄子干受潮变质就可以了。

炸薯条最简单的做法和配方

1、材料：马铃薯2个，盐1勺，淀粉适量，清水适量，玉米油适量。

2、准备好马铃薯，马铃薯的大小和成品薯条的长短有直接关系，很多小朋友喜欢吃长条的，那就买大个头的马铃薯，竖着切就行。

3、将马铃薯去皮，切成长条，大概是0.5cm的直径就可以了，太大了炸的时间也相对较长，还容易造成口感不好，切好的薯条用清水洗去表面的淀粉。

4、将薯条和适量的清水下锅，倒入1勺盐，大火煮沸，大概煮1分钟，薯条边缘稍透明，但还是硬的状态，也就是3分熟的程度就可以捞出来了。

5、煮好的薯条立刻用冷水冲凉，这一步会让炸好的薯条外皮更酥脆哦，降温后的薯条沥干水，用厨房用纸吸干水分。

6、接下来就是决定薯条外酥里嫩的关键一步，往薯条里倒入适量的淀粉，用手捞匀，让薯条均匀的占裹上淀粉。

7、锅里倒入适量的玉米油，全程小火，等到锅里的油烧到筷子扎下去会起细泡的时候就可以把薯条放进锅里了，此时薯条表面裹的淀粉会遇热油变糊化，用筷子轻轻的搅拌锅里的薯条，经过油炸的薯条会逐渐变得轻盈并浮起来。

8、薯条全部浮起来后，变得金黄且有硬的外壳，就可以捞出来了，此时薯条和薯条的碰撞都是酥脆的那种沙沙声，要是没有这种声音证明炸的时间还不够，还要再炸一炸。

猫生骨肉最简单的做法

1、采用温水解冻：开饭之前，接一小盆水（大概在36-42摄氏度左右）把分装好的生骨肉带包装一起扔到水中，几分钟就可以完成解冻过程；若没有温水，用自来水解冻也可以，时间略微会长几分钟，中途换1-2次水即可。

2、如果是盘子里吃剩的，那么请直接倒掉。如果是袋子里剩的，请用封口夹夹好放入冰箱冷冻，24小时后可以再给主子喂。但第二次再解冻后，必须吃完，吃不完就扔掉。多次解冻会造成食物保水能力下降，营养流失。

3、在国外的资料中，“熟”通常指的是猫粮（dry food）。猫粮中含有较多的碳水化合物和纤维。在自然界中，猫咪的胃液酸度为PH1-2之间，这种较强的酸度能够较好的消化生骨肉中的肉和骨，快速杀灭细菌。

但是为了消化不属于猫咪自然食谱中的碳水化合物，猫咪的消化系统被迫将胃液酸度调整为PH4以上，这种酸度没有办法很好的消化生骨肉，会造成消化不良，很多猫咪在转换期间出现肠胃不适都是因为猫粮和生骨肉同时混吃的结果。罐头与熟肉并不会与生骨肉发生冲突。

4、猫粮和罐头里，有很多猫不能吸收的成分，比如纤维、蒙脱石等，只能变成BB排出体外，因此猫咪便便拉的多，这些成分在猫的肠道内发酵，所以猫拉便很臭。生骨肉内的营养成分，基本都会被猫咪吸收，只剩下少量吸收完钙质的骨渣作为粪便排出，因此自然拉得少，拉的不臭。吃生骨肉的猫咪1-2天拉一次是正常现象，有的时候吃的少，2-3天拉一次也不是便秘。

5、由于猫科动物源自水源缺乏的沙漠地带，它们是从食物中吸取大部分所需的水分。他们所捕获的小动物含水量通常不少于60%。干猫粮的含水量只有6%至10%，因此猫咪只能通过饮水来增加水份摄取。即使如此，吃干猫粮的猫咪真正吸取到的水分仍比吃生骨肉的猫少一半。生骨肉中的水份含量在75%左右，猫咪可以通过生骨肉获得自身所需的大部分水份，因此自然喝水喝的就少了。

周末愉快最简单一句话唯美句子

1、周末心情就是一个畅，亲朋好友切记一个访，忧愁哀伤做到一个忘，娱乐休闲保持一个爽，烦恼琐事让它走个光，祝你笑容那叫一个靓！

2、快到周末了。美女赶紧出来吧。大街上各种各样的美食和物品都在等着你呢？它们都苦苦的等了你一个星期了。你要再不出来它们可就要生气不理你了。赶紧出来逛逛街晒晒太阳吧。再不出来你就要发霉了。

3、朋友，无论时世怎么改变，都愿你一切安好，天天开心，周末快乐！

4、还记得那个周末吗？你伤了我的心。看着你逛街溜达的身影，我加班的人实在心痛。爱周末为什么这么辛苦，我对你是不是太在乎，或许你一直心有所属，把我从没记起！

5、与我而言，你快乐，我才能快乐；对我来说，你难过，就是我的深渊；如果不想我万劫不复，那么就时刻开心吧，如果想让我快乐，那么周末就加倍快乐吧！

6、你真行，说你穿什么都有型，身材有好的体形，脸蛋有好的外形，干工作样样都行，买股票都有好的情形……嘿，你说你还真行！

7、春意浓，周末到，送你好运，像春风一样时时将你围绕；碰到霉运，像流星一样转眼瞬间消掉；满满幸福，像空气一样分分秒秒拥抱。朋友，祝你周末快乐！

8、周末到了，我不考虑战争与和平，我不关心粮食和蔬菜，我不理会全人类。你是唯一的主题，唯一的思念，唯一的化身和存在，对你的爱，没有周末。

9、一周一共有七天，打开短信笑开颜，送你七个“好”心：周一，事事好舒心；周二，工作好顺心；周三，关怀好贴心；周四，帮助好慧心；周五，快乐好开心；周末，游玩好遐心；最后，愿你看到祝福好悦心，存储祝福好赏心，转发祝福好精心。

10、这是“快乐”牌短信，独家制作，质量上乘，具有驱愁解乏延年益寿、消病去灾招财进宝之功效。一人收到，全家幸福。

炖汤去鱼腥味最简单方法

1、烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。其实不然，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜;也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末，效果非常好，特别是烹制长时间冰冻的鱼。

2、把炸过鱼的油烧热，经葱、姜、花椒去腥味后，再淋入一些调匀的稠湿淀粉浆。因湿淀粉受热爆裂沉入油内，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，随后撇去浮着的淀粉泡即可。

3、把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，抓一把面撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。

4、将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般每千克鱼用一杯浓茶兑水，将鱼放入浸泡5~10分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味的扩散。

5、把淡水鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的淡水鱼，就没有了土腥味。

6、可用25克盐和2.5公斤水，把活鱼泡在盐水里，盐水通过鱼的两鳃进入血液，一个小时后，土腥味就可以消失。假如是死鱼，放在盐水里泡两个小时，也可去掉土腥味。

7、炖鱼时在锅里放点牛奶，不仅能去除鱼的腥味，而且能使鱼变得酥软味美。炸鱼前先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味又可提升鲜味。

8、炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅作，可去掉土腥味。

9、鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。