请问胡辣汤怎么做

请问胡辣汤怎么做

原料:胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、火腿肠、香菜

步骤:

1、鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味；

2、香菇、木耳、火腿肠、胡萝卜、豆腐切丝，香菜切末；

3、锅里放清水，烧开，加入豆腐、木耳、胡萝卜、火腿肠，加盐调味；

4、加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，把鸡蛋打进去快速拨散成蛋花；

5、撒上香菜末，滴上几滴香油，空碗内加入白胡椒粉、醋，把汤倒进去即可。

袋装胡辣汤怎么做好喝

胡辣汤发源地是河南省的逍遥镇，古时为皇宫的药膳汤。

先把买的袋装的胡辣汤料用水化开倒入沸腾的锅里，再放入调料包和蔬菜肉干包。

根据自己喜欢的食材放入如海带牛肉面筋木耳豆腐皮腐竹粉条一般看你自己要做几碗汤自己适量放就好，酱油用已调色，鸡精调鲜，如果喜欢喝的稠一点就用适量的玉米淀粉兑冷水和进汤里。

最后就可以盛到碗里喝了，放点香油香菜醋爱吃辣的可以根据自己的口味适量放辣，这样一碗美味的胡辣汤就做好了。

胡辣汤怎么做

1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。

2、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。

3、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

4、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。

5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。

6、起油锅，放入葱和姜煸香。

7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。

8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。

9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。

10、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。