贵州有哪些特色菜以及做法

贵州有哪些特色菜以及做法

贵州的特色菜：酸汤鱼、酸笋鸡。

贵州特色菜做法：

一、酸汤鱼做法：食材：鱼肉、红酸汤、盐、葱、姜、蒜、白糖、泡辣椒、笋干、豆芽或酸菜丝等。

步骤：1.鱼去磷、鳃和内脏，清水洗净。

2、在划开的鱼肚和刀花上塞进葱去腥味，并均匀涂抹上姜和盐等料，腌上半小时左右入味。

3、热锅冷油，先把姜片蒜头炸微黄入味，然后可以泡酸辣椒。

4、最后加入酸汤料，随后下腌入味的鱼。加盐、料酒、少许白糖、胡椒粉、番茄块、葱段、鸡粉调味。煮鱼盐要多一些才入味，大火烧开，小火煮25分钟左右即可。

二、酸笋鸡的做法：食材：鸡肉、辣椒、姜、葱、酸菜丝、酸笋等。

步骤：1.将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。

2、随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热。

3、再把酸笋鸡汤倒入锅里回一下锅，即可食用。

贵州有哪些民间手工艺

1、大方漆器闻名海内外的大方漆器，是贵州省大方县出产的富有民族风格的传统工艺美术制品。 明、清朝代，大方漆器就被选作“贡品”上京供奉皇帝。大方漆器的特点是图案幽雅逼真，造型朴实，漆色光亮可照人影，并具有鲜明的民族色彩。

2、贵州布依地毯：布依族在贵州省分布广泛，是至今保留本民族传统习惯较多的少数民族之一。他们勤劳勇敢，能歌善舞，特别是妇女制作蜡染、刺绣、编织、挑花的技艺保留至今并得到不断发展，形成为贵州独特的民族民间精湛技艺和强烈的民族艺术风格。

3、贵州蜡染：蜡染是贵州著名的民间手工艺品，也是我国古老的传统印染方法之一。贵州蜡染的图案造型以行云、流水、花草、鱼等几何图纹为主，取材十分广泛，加之造型不拘一格，极富浪漫主义色彩。

4、遵义丝织品：遵义丝绸历史悠久，是贵州丝绸的发源地。清乾降时，由外传来了柞蚕放养和巢丝法和技术。到清道光年间，遵义就已成为贵州丝绸贸易中心。

贵州有哪些名人事迹

1、孙应鳌，一代帝师。

孙应鳌，字山甫，号淮海，溢文恭，明朝贵州清平卫人。著名朝廷大臣、学者、诗人、教育家和贵州教育的先驱。明世宗嘉靖二十五年中举人，后为朝廷大理卿，户部右侍郎等。

2、杨龙友，诗书画三绝。

杨龙友名叫杨文聪，以龙友为字，又号山子。明代万历二十四年，杨龙友诞生于贵阳城南郊的石林精舍。遍历江浙山水，为诗、为文、为画，成为誉满江南的风流才子。

3、周渔璜，黔中诗帅。

周渔璜，清初著名学者，诗人。字渔璜，号起渭，别号载公，贵阳青岩骑龙人。康熙三十三年，29岁时成进士，五十二年晋升詹事府詹理，奉命祭禹陵，明太祖孝陵，检阅浙江，江南两省兵。

4、郑珍，西南巨儒。

郑珍，字子尹，晚号柴翁，别号子午山孩。主要著作有《巢经巢经说》一卷，《仪礼私笺》八卷等。

5、丁宝桢，晚清名臣。

丁宝桢字稚璜，贵州平远（今织金）人。咸丰三年，33岁的他考中进士，改翰林院庶吉士，自此步入仕途。

贵州有哪些旅游景点

贵州有很多旅游景点，举例如下：

1、贵州黄果树大瀑布，地址是在贵州省安顺市黄果树，黄果树瀑布位于37公里的镇宁、关岭布依族、苗族自治县的交界处，海拔600到1500米，降雨量1300毫米，风光秀丽，奇峰叠起，浩浩荡荡的白水河，骤然间由断崖上跌落，形成九级瀑布。

2、西江千户苗寨，地址是在贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县西江镇南贵村，西江千户苗寨是全世界最大的苗寨，被中外人类学家和民俗学者认为是保存苗族原始生态文化比较完整的地方。

3、青岩古镇，地址是在贵州省贵阳市

贵州有哪些好玩的

1、黄果树瀑布：黄果树瀑布是中国和亚洲第一大瀑布，也是世界上最富盛名的大瀑布之一，那种飞流直下三千尺的磅礴气势绝对会震撼到你。

2、梵净山：2019贵州旅游景点在以山为主导的景中，梵净山无疑是魁首。梵净山之美，是原始之美、自然之美。莽莽林海，草木葱茏，山林深处近7000种野生动植物在此繁衍生息；森林覆盖率达95％以上，空气中负氧离子含量每立方米高达12万至18万个，是“中国天然氧吧”；山上云雾涌动，光影莫测，大自然鬼斧神工之下的天象奇景引人入胜。

3、黔西南州兴义万峰林景区：万峰林景区位于贵州省兴义市东南部，气势宏大壮阔，山峰形态奇特，整体造型秀美，是国内最大、最具典型性的喀斯特峰林。在三百六十多年前，明代著名旅行家徐霞客就曾到过万峰林。

4、荔波小七孔：被誉为地球腰带上的“绿宝石”——荔波，地处黔南边陲，位于地球东经107度37分至108度18分、北纬25度7分至25度9分。东北与黔东南苗族侗族自治州的从江、榕江县接壤，东南与广西壮族自治州的环江、南丹县毗邻。