番茄鱼最简单的做法

番茄鱼最简单的做法

1、将鱼洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会。

2、番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用。

3、少许油入锅，加入番茄炒一会。

4、炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用。

5、汤锅内加入开水（量可根据家里人数而定），烧滚。

6、差不多鱼汤滚浓后加入腌好的鱼片，最后加入盐调味，也可加入适量鸡精，鱼片颜色变了之后即可出锅，时间鱼肉长会老哦！

炒牛奶最简单的做法

1、纯牛奶倒进玻璃大碗里，拌入3汤匙芡粉、1/3汤匙盐和1/4汤匙鸡粉搅匀。火腿则切成小丁。

2、敲开鸡蛋，用蛋壳隔离出蛋黄，只留蛋清，持打蛋器顺一个方向快速搅打15分钟，直至其充分搅匀。

3、基围虾去壳洗净，切成丁状，放入另一大碗里，倒入一半打好的奶蛋液，将其搅拌均匀。

4、烧热油镬，注入5汤匙油烧热，倒入未掺虾仁的奶蛋液，转小火并快速翻炒，至其略微凝固盛起待用。

5、锅内再添3汤匙油烧热，倒入有虾仁的奶蛋液，转小火快速翻炒。

6、等奶蛋液略为凝固，倒入火腿丁和之前炒好的牛奶蛋白一起炒匀，便可熄火装盘。

古玉最简单的鉴定方法

1、孔道鉴定。古代手动打孔，长孔多为对钻而成，孔为中细，两端大，孔壁可见粗细不等的螺旋纹，且表面光滑。这是穿孔鉴定重要方法

2、氧化鉴定。氧化三种现象：一是钙化程度轻重不一的鸡骨现象;二是蚀孔、蚀斑现象;三是氧化严重成粉状。严重氧化，通常在玉器表面钙化形成白斑，程度轻重不一，但自然地覆盖在玉器局部或全部，程度轻的，表面仍有光泽，严重的则侵蚀成粉末。

3、包浆鉴定。包浆通常是指玉在各种环境中，由其他物质附在玉器表面形成的一种物质，主要有三种形式：一是土壤中可溶性矿物凝结物;二是玉器表面有墓土或腐烂杂物;三是传世品上的污垢。这几种物质都很微妙，颜色不一，通常是靠多年的对实物观察所得.

4、沁色鉴定。沁色鉴定重在学习理解古玉长时间在各种存放环境下与所接触的器物之间的颜色变化，我们通常叫“沁色”，如古玉存放于红色漆器内，可能受红色沁，黑漆则可能产生黑色沁，黄土内埋藏，则可能产生黄褐色沁。重要一点是：通常情况下，真品沁色比较单一;颜色较暗，较乱的沁色和鲜艳沁色就值得怀疑了。

黄腊石最简单方法鉴定

1、看石头的颜色线条

查看黄蜡石的颜色、线条，尤其要看线条之间的过渡。天然黄蜡石颜色柔和，线条过渡流畅，造假的黄蜡石做不到这一点。

2、观察石头的外形

黄蜡石外形多种多样，外形越有特色的黄蜡石收藏价值越高。造假黄蜡石外形多由人工临摹补图而成，没有自然残缺。没有残缺就极有可能是假的。

3、用手触摸

如果肉眼不能分辨黄蜡石真假，那么可以用手触摸黄蜡石。假的黄蜡石表面不像真的那样光滑细腻，会有打磨、粘贴甚至酸泡的痕迹。

4、毛巾擦拭

用毛巾擦掉表面的草酸后，石头会出现泛白。

5、草酸清洗

对于那些没有用清漆处理处理过的黄蜡石，只要用较低浓度的草酸或者洗涤剂反复冲洗石表，造假的颜色就会逐渐褪去。

6、工具检查

用放大镜和手电筒等一些基础鉴定工具查看，假的一眼就能能看穿。

挖竹笋最简单的方法

1、挖笋的方法比较简单，注意不要太用力，要沿线路拨开泥土，不要挖伤笋。可以先在基部附近浅挖一下，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋。

2、一般挖到一个笋时看笋尖弯曲的小尖尖的朝向，朝那个方向挖一般锄去土5CM以上。把笋挖上来，看一下笋根的走向，沿两边挖，这可一定要小心了，不然“腰斩”可是很经常的。一般是笋根两边10节竹节之内85%有别的笋。

3、刨笋根要小心，尽量别伤害小笋芽和竹根，刨完后要用原来的土再埋上。找到笋后应小心将旁边的土锄去，找到生长的竹根，斩得到位(竹根和笋的交接处)。这样才有益于保嫩保鲜，也更美观。