最简单的软欧包做法

最简单的软欧包做法

1、将所有食材放在一起，可以用面包机揉也可以手揉，揉至表面光滑，能展开即可。不要求必须出手套膜。用水量根据不同季节、不同面粉来定。

2、要柔软略粘手，但不能粘手上为标准。发酵时候可以在烤箱最下面的接渣盘上倒上少量水，一发至2倍大就可以了。

3、一发好后分3~5份。揉好后擀平卷起来。三份就就顺着烤盘长边摆放，这样比较长。4~5份按照烤盘短边方向摆放比较短粗。为了方面不沾烤盘和清洗方便可以在烤盘上垫油纸。

4、发酵至2~2.5倍比较好，发酵好后用锋利的刀在面上划几个口子，然后用筛子筛上高粉。放中下层烘焙（下数第二层）。 上下火180度 25分钟。

5、烘焙好后从烤箱里拿出来，最好把面包移至到其他地方放凉。如果继续放在热的烤盘上下面还会再干一些，不烫后就可以吃了。

红烧鸡腿最简单的做法

红烧鸡腿最简单的做法，只需要三步，用料简单，味道好吃。

材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根、蚝油1大匙、糖1小匙、盐、料酒。

制作步骤：

1、鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；

2、姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加盐和料酒腌20分钟；

3、青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中，锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入耗油和糖以及适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。

腌鸡翅怎么腌最简单

1、将鸡翅用水冲一下，除去脏东西。

2、将洗净的鸡翅中，放在案板上。

3、拿出其中一个，横着放，在上面划上两道口子，以便腌制的时候入味。

4、依次将鸡翅全部理一下。

5、找一个小盆，准备装鸡翅，用于腌制。

6、将鸡翅平铺在小盆里，可以排的紧密一些。铺一层，在上面撒上食盐与白糖。

7、再继续铺上一层，每铺一层，就撒一遍盐跟白糖。

8、最后倒上酱油。为了让其均匀沾上调味品，可以用手抓一下。

红烧翅根最简单的做法

1、鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。

2、鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。

3、油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱，姜片、生抽、料酒、老抽翻炒均匀。

4、加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，调入盐、鸡精拌匀即可。