去鱼腥味最简单方法

去鱼腥味最简单方法

1、去掉鱼腥味的做法是把鱼放到水中用可以遮味儿的调料对于进行处理，当然也可以在做之前先把鱼腌制一下，这样的话能够把鱼体内的腥味处理出去。

2、再有就是可以烹饪的时候在于上面多放些料酒，料酒是很好的去腥味的调料，做的火候也要把握好，火候不到位的话，鱼反而会更加的腥。

干奶酪最简单吃法

1、准备材料：香肠半根、酥皮2张、奶酪片1片、纸棒几个。

2、准备好各种食材，如果没有酥皮，可以用速冻手抓饼代替。预热烤箱，上下火150度，5分钟。

3、用模具把酥皮刻出喜欢的图案。

4、将香肠切片，放在酥皮中间。

5、将纸棒放在香肠上，盖上另一片酥皮。

6、用叉子沿边缘压一圈，使上下两片紧密贴合。

7、放入烤箱，上下火150度烤8分钟左右。

8、烤好后取出，趁热将刻出花形的奶酪片放在花心上即可。奶酪片会预热粘合在酥皮上。

山西醋腌蒜苔的最简单做法窍门

1、食材：蒜苔10斤、盐8两、白糖4斤、醋3斤。

2、将蒜苔买来后，解开捆，分批从中间结节部位比齐，然后将其尾部切掉，只取蒜苔的前部分。

3、用水冲洗干净，用手稍搓一搓，最好泡10-15分钟后，再冲洗一遍，然后，将蒜台分别放在镂空盆中，让蒜台空水自然凉干。

4、然后，将蒜台头部在案板上比整齐，将头部端切去2毫米扔掉，因为端面不容洗干净。再将蒜台切成三段（约均分）。

5、将切好的蒜台放入盆中，撒上盐8两，翻一翻拌均匀，腌制4小时后，再翻一翻拌均匀，再腌制4小时，腌制到蒜台出盐水，待用。

6、将3斤醋放入锅中，再放入1斤水，再放入4斤白糖，然后开火熬制，待白糖完全融化，醋水沸腾后，关火。将其晾凉，待用。

7、将用盐腌制的蒜台放在干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的糖醋水倒入瓶中，用瓶盖拧紧密封，放在冰箱冷藏室中，腌制5~7天后就可取出食用。