玉镯鉴别最简单方法

玉镯鉴别最简单方法

1、头发缠绕后用火烧：真玉头发是烧不断的。假的玉头发在火中会断掉，要缠绕紧，不然会烧断的。

2、用放大镜看：把买的玉放在放大镜下看，主要是看有没有裂痕，没裂痕的是好玉，有裂痕的就不太好，就算是真的玉，价值也不会很高。

3、把玉放在玻璃上划：真的玉不仅会没事，反而会把玻璃划出痕迹来。

4、水鉴别法，将一滴水滴在玉上，如成露珠状久不散开者真玉；水滴很快消失的是伪劣货。

5、拿着玉对着阳光看，玉里会有些云雾状的东西，一团一团的，颜色剔透，像棉絮一样。

咸蛋最简单腌制的方法

1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。

2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。

4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。

玉米面发糕最简单做法

1、所需材料：中筋面粉150克，玉米面粉（细玉米面）100克，鸡蛋一个，水200克，白糖40克，无铝泡打粉2克（如果没有，可以不加），酵母3克。

2、具体步骤：准备一个大碗，在碗中秤好面粉150g，玉米粉100克，磕入1个鸡蛋，加入酵母粉，泡打粉，白糖，然后加入清水搅拌成没有干粉的状态，不用揉面，这个面团也是比较湿的，没法下手揉。玉米面可以用开水烫一下，这样口感没那么粗糙。我比较懒，就省略这一步了。

3、在模具的四周和底部刷一层薄油，可以用6寸的活底圆模，没有的话，用大碗也可以代替，就是脱模时候，没有用活底圆模那么方便了。再把面糊倒入模具，将表面抹平。

4、将面糊盖上锅盖，让它发酵，现在夏天气温高，大概是半个小时就发好了，千万不要发过头了，要不容易有酸味。大概发酵到模具的八九分满就可以，体积是原来的2倍大小。可以在上面点缀上红枣或者葡萄干。

5、蒸锅内倒水，宁可多一些，也不要水少了，要不锅干了，容易烧坏锅体。冷水上锅蒸就可以，等水开之后蒸四十分钟，关火后再焖5分钟就可以出锅。

6、出锅之后放到不烫手再脱模，将一个杯子放在模具的底部，轻轻往下一拉即可脱模。