沙丁鱼干最简单的做法

沙丁鱼干最简单的做法

沙丁鱼干做法如下：

基本材料：沙丁鱼400克、豆瓣15克、胡椒粉1、5克、鸡精5克、味精3克、白糖5克、香菜10克、生粉适量；

步骤如下：

1、沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾；

2、将豆瓣剁细、香菜切末；

3、将沙丁鱼放入盆中，加入豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉；

4、净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实；

5

菠萝最简单的做菜方法

1、食材：猪里脊肉300克，新鲜菠萝50克，鸡蛋一个，小番茄适量，青椒适量，番茄酱适量，白醋适量，盐适量，生粉适量，糖适量，料酒适量。

2、猪肉切成小方块，放进大碗；加入1小勺盐；加入1小勺生粉；加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟。

3、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起；小番茄和青椒切成小块备用。

4、腌好的肉里磕进一个鸡蛋；加入2大勺生粉。

5、搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液，如果感觉粉浆不够粘稠，可以再加点生粉，理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。

6、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟；捞起沥油。

7、肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油。

8、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁。

9、倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火；倒入炸好放凉的肉；快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

芋泥怎么做最简单

1、原料：芋头640克，糖320克，猪油或植物油160克，葱3条，水1/2杯，樱桃1粒。

2、步骤：

（1）芋头切1厘米厚，隔水蒸20分钟，趁热压芋茸。

（2）烧热猪油或植物油，将葱炸香，去葱渣。

（3）放入糖及芋茸，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。

（4）芋泥盛放碗中，隔水蒸至热透即成。以樱桃装饰。

油炸土豆片最简单做法

1、现将土豆洗净，切好成片，注意， 土豆片厚薄要均匀。

2、将水煮开后加入一勺盐，将土豆片倒入煮大约5分钟，小火适宜。

3、将煮好的土豆片捞起沥干。

4、倒入食用油可油炸，注意一定要小火慢慢煎。

5、重复炸两遍。

6、撒上白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

家中最简单做蛋糕方法

1、将鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。

2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。

3、将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。

4、此时不可以立即出锅，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了。

5、用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了。