啤酒鸭最简单的做法

啤酒鸭最简单的做法

1、姜切片，上锅加满冷水，将鸭块放入锅中，将白沫捞出，再把煮好的鸭肉捞出。

2、锅内放油烧热，加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块。

3、加入酱油、啤酒、醋，盖好盖子，大火煮开，加入适量的盐即可。

最简单的红豆馅做法

1、提早泡好紅豆，紅豆一定要泡好多个钟头才能够做，可以在睡前泡豆，早晨做就恰好了（夏季泡豆需要放到电冰箱）。

2、将泡过的紅豆放进压力锅内，添加冷水，但不必加过多哟，一般加的水比黄豆高于1.5CM上下就可以，沒有压力锅的可以用电饭煲。

3、挑选煮豆键，煮好的紅豆早已盛开。

4、将煮好的紅豆放进破壁养生机或是多功能料理机里，添加适量的红豆水，弄成豆蓉，要是没有机器得话，就用汤勺将紅豆从不锈钢筛网压出来细致的红豆泥，但是这时间就很耗时费力。

5、用机器搞出细致的红豆泥。

6、将红豆泥倒进不沾锅里，中文火持续煸炒（切勿用大火，非常容易炒糊）。

7、分次给油，每添加一次油，待消化吸收后再添加下一次油（分次添加更非常容易混和匀称）。

8、分次添加糖，再次煸炒，至糖所有溶化。

9、炒好的红豆馅有光泽度，滑爽细致。放凉后放密封性盒里，放冰箱冷冻层储存，可储存2月。

肉最简单的去腥方法

1、可在切肉前将食盐撒在肉表面，用盐把猪肉涂抹均匀。涂抹一次后可以用清水冲洗，接着进行第二次食盐擦洗工作，再用清水冲洗，如此反复几次。用清水冲洗是因为防止肉变咸，反复几次后亦可发现肉颜色变淡，血水也慢慢流走，腥味也逐渐消失。

2、把肉放进腌料碗之前，可先焯水，即把肉放到热水锅里烫一下，可以把肉里面的血水和脂肪除掉，再把肉捞起腌制，可去除腥味。

3、酒精可以溶解肉类中的醛、酮、含硫化合物，做菜加热后可一并挥发除去腥臭味。腌肉时除了加入盐、糖、酱油、生粉外，可以加一点姜葱料酒。此外，还可以加一点蒜末，与肉一同搅拌，有去腥的作用。

白酒最简单的鉴别真假

1、可以通过在手上倒一些白酒，然后双手快速的揉搓，如果这个时候可以闻到粮食的香味和浓郁的槽香，那么就证明这个酒是优质的白酒，如果闻到的气味是酵泥味，那么这个白酒就是劣质的。

2、可以通过摇晃分辨出来白酒的真假，劣质的白酒摇晃之后泡沫非常的少，而且散开的也是非常的快，这是最简单分别好坏白酒的方法。