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最简单的小米糕做法

更新时间: 2026-05-04 06:17:48

最简单的小米糕做法

1、小米浸泡八小时以上,手一捏就碎了就合适了。

2、用料理机打成浆,注意水刚好没过小米,千万别加多。

3、打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母,顺时针方向调拌成浓稠的面糊,然后倒入蛋糕模具里,静置二十分钟发酵,撒上葡萄干,最后用大火隔水蒸半个小时左右。

4、蒸半个小时的小米糕出炉,切好装盘,小米糕制作完成。

芒果千层最简单的做法

1、原料:牛奶250g;鸡蛋2个;低筋面粉100g;黄油15g;糖粉20g;淡奶油400g;芒果肉350g;细砂糖45g。

2、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。

3、用手动打蛋器搅打均匀。

4、加200克牛奶搅拌均匀。

5、筛入100克低粉搅拌均匀。

6、加入25克隔水融化的黄油,搅拌均匀。

7、将面糊过筛2遍,抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。

8、不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。

9、用木铲铲出戟皮。

10、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。

11、芒果切丁备用。

12、淡奶油加25克糖粉打至9分发,纹路明显。

13、取一张饼皮,抹上一层奶油,铺上一层芒果丁。

14、盖上一层饼皮。

15、再抹一层奶油。

16、铺上芒果丁,盖上饼皮,直到所有饼皮用完。

泡白菜最简单的家常做法

食材用料:白菜适量、生姜、大蒜、生抽、陈醋、麻油、辣椒灰、鸡精、盐。

做法:

1、将白菜洗干净,用盐腌制半小时。

2、将大蒜、生姜捣碎各一勺,洋葱切丝,辣椒灰3勺,鸡精一勺,陈醋两勺,生抽半勺,腌制好的大白菜5片拌在一起即可。


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