腌菜最简单的方法

腌菜最简单的方法

1、主料：泡菜香料1包(15g)、凉开水1000g、盐4040-50g 、细砂糖15g、白酒10g

辅料：花椒和干红椒适量、蒜适量、洋葱适量、萝卜适量、豇豆适量。

2、做法步骤：

（1）将坛子洗净后彻底晾干，不能有任何水份;蔬菜洗净后切块后也晾干，菜的表面不能有任何水份。将泡菜香料放入坛子，加入盐、细砂糖、白酒和凉开水。(切记，是凉开水!不是凉水!水要先烧开以后再放凉。)用清洁干燥的筷子搅拌均匀。

（2）把花椒、干红椒和晾干的蔬菜放入坛子中，再加适量凉开水使蔬菜都能被泡在水中。

（3）找一个大小合适的盖子或小碟作内盖，盖上以后在水槽里加满凉水，再盖上陶土盖，压紧，排出水槽中的气泡。

（4）三至四周后，等泡菜变酸即可食用。期间注意随时补充水槽里的水。

最简单的水煮牛肉做法

1、牛肉用一个鸡蛋清和适量淀粉抓匀。

2、蔬菜用开水焯一下。

3、俾县豆瓣酱用油爆香，加水烧开。

4、水开后倒入牛肉，稍等一会儿，将牛肉搅动拨开，加入料酒、糖和盐。

5、将煮好的牛肉倒入盛有焯好的蔬菜的碗里，盖住蔬菜即可，放上一些香菜。超级简易版的水煮牛肉就做好了，适合口味不是太重的人。

最简单的面包怎么做才松软好吃

1、准备材料：高筋面粉400克、牛奶130克、酸奶130克、蛋液50克、糖50克、盐2克、干酵母4克、黄油40克、黑芝麻适量；

2、除黄油外的所有材料加入厨师机40分钟揉成面团，加入黄油，大概半小时面团揉到出手套膜；

3、平分16份，揉圆摆入烤盘，烤箱内35度40分钟发酵到两倍大；

4、拿出刷蛋液，加芝麻，180度预热，中层烤20分钟，后五分钟加锡纸，取出晾凉即可。