烤箱怎么烤蛋糕最简单的方法

烤箱怎么烤蛋糕最简单的方法

材料：鸡蛋四只、糖适量、白醋适量、盐适量、黄油适量、面粉和玉米粉各两勺、牛奶适量。

步骤：

1、把两勺面粉和玉米粉放在筛子中备用，把黄油在微波炉中加热半分钟；

2、 把鸡蛋清和蛋黄分离；

3、在蛋黄里面加1大勺糖、5滴白醋、半小勺精盐，用打蛋器快速打发蛋黄，打出小气泡；

4、把筛子中的粉一边筛入蛋黄糊，一边轻轻调匀备用；

5、在蛋清里面加2大勺糖、6滴白醋、半小勺精盐，用打蛋器快速打蛋白；

6、预热烤箱和烤盘；

7、蛋清分两次倒入备料，用打蛋器把材料全部一起搅拌；

8、在黄油中放入一点打好的蛋糊，轻轻搅拌均匀；

9、把做好的糊糊倒进烤盘，装入烤箱烘烤，烤20钟；

10、取出蛋糕，在案板上敲打几下，然后倒扣在微波炉的烤架或高脚的蒸架上。

双皮奶的做法最简单的做法

1、把牛奶倒入锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解（记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”）。

3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗，此时可看到奶皮自动浮起。

4、将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结。

牛排最简单的做法

1、牛排170g、食用油适量、橄榄油适量、黑椒汁适量。

2、加热的平底锅里倒入食用油。

3、橄榄油微微加热。

4、放黄油时，油温不宜过热。

5、提前两小时解冻牛排。

6、牛排轻轻放入锅中，进行煎牛排。

7、火候不宜过大。

8、两面各煎一分钟。

9、煎至金黄色，出锅。

10、大汤源黑椒汁放入煎牛排的锅中加热。

11、加热熬开后，将黑椒汁缓慢均匀的浇在牛排上。

求一个最简单的乌冬面做法

主料：乌冬面、冬笋、香肠、小白菜、鸡肉

调料：浓汤宝

步骤：1、在锅里倒入三碗水烧开并倒入浓汤宝；

2、把浓汤宝慢慢的化开；

3、将所有的材料全部倒进去；

4、开大火烧三分钟；

5、加入乌冬面，用筷子轻轻的将面团划开；

6、开大火烧五分钟即可起锅啦；

脆皮花生米最简单的

1、主料：花生仁（生）250克。

2、调料：小麦面粉25克，淀粉（豌豆）50克，发酵粉1克，花生油50克，盐3克，味精2克。

3、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮（如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆。

4、把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。

5、勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。