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凉拌酸辣土豆丝的做法

更新时间: 2026-05-03 17:45:16

凉拌酸辣土豆丝的做法

1、冷锅冷油放入花生,小火炸熟捞出。

2、土豆和胡萝卜去皮切丝。

3、土豆冲洗几遍去掉多余淀粉,和胡萝卜丝一起过沸水锅中煮2分钟。

4、捞出沥干水分,过凉水备用。

5、碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面,锅中烧热油淋入碗中。

6、继续加入1勺生抽半、2勺香醋、1勺白砂糖和1小匙盐拌匀。

7、往土豆胡萝卜丝内加入香菜,放入炸好的花生米,淋入调料汁拌匀即可。

求酸辣土豆丝的做法简单易懂的

1、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝;

2、切大蒜,生姜,大葱切段;

3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香;

4、放入土豆丝翻炒,然后加入盐、醋,关火以后加小葱即可出锅。

酸辣土豆丝怎么炒好吃

1、所需食材:土豆 (300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜(5克)。

2、 将 土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

3、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

4、炒锅上火,加入油烧热 ,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。


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