谁知道济南的胡辣汤怎么做

谁知道济南的胡辣汤怎么做

材料：花生米，豆腐皮，海带丝，面筋，胡椒粉，淀粉，盐，葱花。

步骤：1、锅中烧水放姜煮；

2、水开后加入花生米，豆腐皮，海带丝，面筋煮五分钟；

3、以碗调淀粉，倒进锅中，再放盐，胡椒粉；

4、煮熟后将胡辣汤盛入碗中，淋上香油，醋，葱花。

请问胡辣汤怎么做

原料:胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、火腿肠、香菜

步骤:

1、鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味；

2、香菇、木耳、火腿肠、胡萝卜、豆腐切丝，香菜切末；

3、锅里放清水，烧开，加入豆腐、木耳、胡萝卜、火腿肠，加盐调味；

4、加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，把鸡蛋打进去快速拨散成蛋花；

5、撒上香菜末，滴上几滴香油，空碗内加入白胡椒粉、醋，把汤倒进去即可。

胡辣汤做法 胡辣汤怎么做

1、材料：鸡蛋打散备用，豆腐和火腿肠切成条，把木耳和香菇切成丝，香菜末；两碗汤汁：浓稠一点的水淀粉，和按自己口味调配比例用香醋冲胡椒粉。

2、锅中加水，最好是高汤，水热时加入香菇煮，再放入豆腐条；

3、放入木耳丝，火腿，之后用生抽调色；

4、加盐，料酒，水淀粉，边加入边搅拌；

5、加入胡椒粉，醋，再倒入打散的鸡蛋，搅匀；

6、撒上香菜末，关火，加入几滴醋，芝麻油或者香油即可。

肉粒胡辣汤怎么做

1、原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；

2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成；

3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。