汉堡包营养价值

汉堡包营养价值

现代汉堡中除有传统的肉饼外，在面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。但汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

汉堡包的营养价值：

就汉堡包本身而言，其中的面包含有丰富的碳水化合物，肉类能提供蛋白质，生菜补充维生素等微量元素，番茄酱汁能补充糖分。是营养较全面的一种食物。

黄金汉堡包做法图解

1、中种材料揉成团，冰箱冷藏17小时以上。

2、将冷藏好的中种面团撕成小块，加入除黄油外的主面团材料，放入厨师机先低速转6分钟后转2速10分钟，加入黄油。

3、将面团揉至扩展阶段，能拉出大片手套膜即可。

4、面团盖上保鲜膜，发酵40分钟至2－2.5倍大。

5、将面团排气后平均分成12小份，搓圆后表面均匀地沾上面包糠。

6、做好所有的汉堡胚，放入大号12连模内。

7、放入烤箱，放一碗热水，进行二发50分钟。

8、烤箱预热180度上下火中层15分钟左右。

9、出炉放凉。

10、准备汉堡的内馅：生菜、番茄、鸡扒、沙拉酱。

11、将汉堡胚切成2份，依次放好内馅，OK可以吃了。

汉堡包的做法简单做法

1、食材：高粉600克、黄油50克、酵母10克、鸡蛋2个、生菜1棵、西红柿2个、烤肉排2片、沙拉酱20毫升、蛋液1小碗、芝麻10克。

2、首先，我们先把倒入适量的水到高粉里，揉成光滑起筋膜的面团，揉好后加入发酵粉，使面团发酵变大。

3、接着，我们把发酵好的面团排气，揉圆成一个个小的面团，刷一层蛋液，撒上芝麻，放进烤盘里。

4、设定烤箱温度，大概烤10-20分钟。

5、烤好后取出面团，稍微放凉后，把面团对半切开。

6、在面团上放入生菜叶，挤上适量的沙拉酱。

7、再放入肉排及煎好的鸡蛋，再挤上适量的沙拉酱。

8、最后，把切开的面团盖上去就可以吃啦。