究极黑暗料理，非洲蚊子汉堡包

究极黑暗料理，非洲蚊子汉堡包

真的是世界之大，无奇不有。非洲的蚊子汉堡是一种非洲的传统美食，还是当地原始部落的主食之一，主要蛋白质来源。夏季无所不在的蚊子让人十分讨厌！但是对于住在非洲维多利亚湖湖畔的居民来说，蚊子汉堡简直是天赐美食。本期饮食文化，带你看看非洲的奇葩没事蚊子汉堡。

每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。

不论在何地何处，只要有蚊子的存在一般都会造成人类的困扰，不过在非洲的维多利亚湖，蚊子不但没有成为人类的“全民公敌”，反而被当地居民视为桌上佳肴，利用蚊子高蛋白质的特性制作出一款另类“美食”。

适逄每年雨季的到来，非洲维多利亚湖就会陆续出现大批且数之不尽的蚊子大军，而只要它们一出现，其所在的地方更会形成一股密集的“黑色旋风”，场面相当震撼。

这些大量出现的蚊子，虽然有部分会成为当地鸟群或其他生物的食物，但数量仍然持续庞大。对此，当地居民在与蚊子长时间的朝夕相处下，研发出一种新的食物。

由于当地民民日常饮食中缺乏蛋白质，看中蚊子内含高蛋白质的他们，在捕捉下大批的蚊子后，便把它们捏成汉堡肉的形状再加热烹煮，当其完全熟透后，这道名为“蚊子汉堡”的料理便大功告成。

据当地人估算，每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。

据了解，当地不同村落都有一套自己的“蚊子汉堡”烹调方法，但即使配方不同，其成品的外观却相差无几。

看当地人吃的倒是挺香的，小编看了觉得好恶心，你觉得呢。

汉堡包买来没放冰箱隔夜吃好吗

根据汉堡包所处的环境和个人体质进行选择。

汉堡包的做法：

原料：鸡胸肉、汉堡胚子、鸡蛋、面包糠、葱、姜末、盐、料酒、生菜、西红柿。

做法如下：

1、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制；

2、将鸡蛋打散，用腌好的鸡胸肉裹上蛋汁，拍上面包糠压实，用平底锅煎至熟透；

3、在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜；

4、根据个人口味加入牛肉和番茄酱即可。

汉堡包怎么做

1、准备好蔬菜和面包后，我们就可以制作汉堡包的肉饼了，我们可以选择多种肉材打碎后进行混合，在其中加入芝士增加其粘度，同时可以加入玉米、葱花等调味。

2、完成肉饼的制作后，我们可以对肉饼进行油炸、油煎或者烤制，可以根据个人喜好选择，一般猪肉、牛肉等最好是油煎。

3、完成肉饼的制作之后，我们就可以准备放置到汉堡包中的蔬菜，直接将蔬菜切片即可，同时将汉堡包的面包简单的烘烤一下。

4、完成所有食材的准备后，我们就可以进行制作了，将面包放好，可以在上面放上喜欢的酱料，然后直接放置蔬菜和肉饼即可。

5、将汉堡包摆放好之后，我们可以将汉堡包全部放置到烤箱中，烘烤30秒左右，让汉堡包中的芝士融化，出烤箱后即可食用。

芝士汉堡包的做法

原料：水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少许、白芝麻、牛肉饼、生菜适量、芝士片1片、番茄1个。做法：

1、把水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、按照排列的顺序放入面包机，不让干酵母碰到水；选Dough键，Start。面包机可以帮助完成到基本发酵；把面团拿出来，压出空气。分成4份，塑形；烤箱里下层放热水，上层放面团。关起门来继续发酵；

2、面团发到2倍大，取出来，表面刷上蛋液，撒上白芝麻；烤箱预热350oF，烤10-15分钟。烤好后取出稍冷却；锅中放少许油，把汉堡肉放进去，煎5、6分钟翻面，再煎5、6分钟至熟；汉堡面包切开，放上生菜、汉堡牛肉饼、芝士、番茄。

如何做汉堡包

主料：高筋面粉210克、水120克、鸡蛋1个、猪瘦肉馅300克、牛肉馅150克。

辅料：奶粉1小勺、普通面粉15克。

配料：细砂糖20克、黄油25克、干酵母1小勺、盐四分之一小勺、白芝麻适量、大蒜2瓣、料酒1小勺、黑胡椒粉二分之一小勺。

做法：

1、根据面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28摄氏度左右发酵1个小时；

2、排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆，把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水；

3、放入预热好的烤箱，中层，上下火10分钟；

4、在第一次面团发酵的时候，可以开始肉馅的制作，洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉；

5、把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲；

6、再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀；

7、取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1厘米厚的圆形肉饼，放进烤盘排好；

8、肉饼都排好后，放入预热200摄氏度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。

9、将烤好的面包切开，放入肉馅、芝士片、蔬菜，排好即可。