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烧芸豆是哪里的菜

更新时间: 2026-05-04 06:20:40

烧芸豆是哪里的菜

烧芸豆是东北的一道菜品,是一道简单的中式家常菜,主要食材是芸豆和猪肉,调料有生抽、老抽和五香粉等,通常通过炖煮或者煸炒的方式做成。芸豆,又称扁豆、四季豆,南北方都比较常见,它含有丰富的蛋白质、脂肪等,具有丰富的营养价值,深受大众喜爱。

烧芸豆是什么地方的食物

烧芸豆是东北一道比较受欢迎的家常菜,因其食材简单易得,便于操作,成本不高等。芸豆在我国的南北方都有普遍种植,因南北差异,北方叫芸豆,而南方叫四季豆。

烧芸豆的步骤如下:1.先将芸豆和猪肉洗净,猪肉切片;2.锅内烧油,放入花椒、大料炒香后,放入猪肉炒至变色捞出;3.油中加入糖炒出汤色,加入葱姜蒜、芸豆和其他调料后,炒至芸豆变色;4.加入清水,大火烧开,小火炖煮即可。

芸豆的营养价值很高,它可以补钙,它含有的蛋白质、钙、维生素B等都很丰富,它还含有膳食纤维,可以帮助人体消化,肠道蠕动。

怎样做土豆烧芸豆

原料:

芸豆300克,土豆300克,猪肉片50克,葱姜若干花生油,盐,面酱鸡精 。

方法:

1、把芸豆抽丝掰成段,将土豆切成块,再将葱姜切丝,以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热,将面酱放入锅里,油炸,葱姜丝放入爆锅,下肉片略炒,加一小勺酱油,把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟,加水。

3、待水开后,加盐,继续翻炒几下,10分钟后放入鸡精盛出即可。

烧芸豆怎么做好吃

土豆炖芸豆:

原料:芸豆300克,土豆300克,猪肉片50克,葱姜若干。

配料:花生油,盐,面酱,鸡精 。

方法:

1、先把芸豆抽丝掰成段,将土豆切成块,再将葱姜切丝,以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热,将面酱放入锅里,让油炸一下,葱姜丝放入爆锅,再下肉片略炒,加一小勺酱油,把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟,加水。

3、待水开后,加盐,继续翻炒几下,大约10分钟后放入鸡精盛出即可。


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