摆摊烤地瓜技巧

摆摊烤地瓜技巧

1、首先准备红薯、食盐、水，红薯适宜选择红心的红薯，味道会更香甜，然后形状挑选比较细长的，容易烤熟，把红薯清洗干净后，放到盐水中浸泡1个小时，用盐水浸泡可以使红薯更加香甜，浸泡好后再次清洗干净，再用厨房用纸擦干水分备用。

2、烤炉需要提前预热好，然后铺上1张锡纸，然后把红薯摆放到烤盘里，上下火220度烘烤40分钟，具体时间可根据实际情况进行调整，喜欢吃水分多的顾客，就可以用锡纸把红薯包起来烤，喜欢吃水分比较干的顾客，就像上面那样操作。

烤地瓜烤箱应该设置到多少度

230度左右即可。

烤地瓜做法：

1、首先把地瓜洗干净，沥干表面的水。选择地瓜最好是比较细长的，这样的好熟；

2、把干好的地瓜放在烤架上摆好，然后放进烤箱中；

3、关上烤箱，选择上下加热，温度230度，时间20分钟；

4、20分钟后，取出给地瓜翻一下面，再放进烤箱，继续烤20分钟；

5、时间到以后不要马上拿出来，利用烤箱的余热开烤一会。拿出来的时候用手捏一下，如果还是硬的，就要再加热一会。

外面的烤地瓜怎么做的

1、将准备好的黄心红薯，用水清洗干净，然后用刀切去红薯的两头，接着用牙签在红薯表面扎一层小孔，这样做的目的，不仅能缩短红薯的烤制时间，而且烤熟的红薯吃着口感香甜软糯。

2、把红薯放入盆中倒入适量的清水，再加入少许食用盐，用盐水将红薯浸泡10分钟后再烤，这样可以防止烤熟的红薯，吃到胃里烧心涨肚子。

3、把红薯放在烤箱里铺上锡纸，设置230度烤60-100分钟，红薯一面烤熟后再翻面将另一面烤熟，家庭版香甜软糯又美味的烤红薯就做好了。在家烤一个热腾腾的烟薯25号，烤出来蜜油四溅、软糯香甜。

空气炸锅可以烤地瓜吗

空气炸锅是可以用来烤地瓜的，将地瓜冲洗干净放入空气炸锅中，用200度烤20分钟左右即可。地瓜一般指番薯，别称地瓜、甘储、甘薯等，旋花科番薯属植物，原产南美洲及大、小安的列斯群岛。

地瓜是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。

地瓜最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间。

地瓜是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

吃烤地瓜会胖吗

不会。

红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。