豆腐香菇怎么炒好吃

豆腐香菇怎么炒好吃

1、准备好食材。主料：豆腐300克，香菇250克。辅料：五花肉适量；配料：姜、八角、胡椒粉、桂皮、小葱、生粉、酱油、冰糖、料酒、油盐适量。

2、首先将豆腐切成大小合适的方块，在表面上摸点盐，腌制两分钟。

3、将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中放少许油，加入五花肉煸炒，直至油炸煸炒出，表面微微发黄。加入适量的酱油，冰糖一起煸炒上色。

5、倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟。

6、再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟。

7、加入适量的盐和胡椒粉，大火收汁。装入盘中，表面撒些小葱。

香菇怎么炒好吃又简单

1、原料：香菇、小辣椒、花生油、盐、生抽、老抽、料酒。

2、做法步骤：香菇，螺丝辣椒；香菇，辣椒，葱切好待用。锅中放入油，油热后先爆葱花；放辣椒翻炒；辣椒放入翻炒后尽快放入香菇，放入盐翻炒，翻炒时香菇会出汁水，大火快炒，加入生抽，老抽，料酒；大火收汁装盘。

炒干香菇怎么炒好吃吗

干香菇冷水泡3-4小时，或者用温水泡快一些。

香菇、青椒、胡萝卜切成片；

猪肉切片之后，放入淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟；

油锅倒入猪肉翻炒至变色；

加入蒜、香菇、青椒、胡萝卜后翻炒均匀；

最后倒入酱油50毫升，继续翻炒均匀后，即可起锅。

香菇怎么炒好吃

步骤：

1、材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒。粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。

2、姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。

3、煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。

4、在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。

5、加入盐、酱油、料酒和清水。

6、最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。