烤地瓜用锡纸包好还是不包好

烤地瓜用锡纸包好还是不包好

烤地瓜用锡纸包着比较好。如果地瓜用锡纸包着烤，可以避免地瓜被烤干，保留水分，还可以方便后期清洗烤具。此外，用锡纸包着烤出来的地瓜又香又嫩，比不包的地瓜口感更好，味道更香甜。

地瓜，一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形。

地瓜是一种营养齐全而丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E等营养成分。

地瓜喜光喜温，耐旱适应性强，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物。

济南烤地瓜历史

济南烤地瓜源于清乾隆年间。

史书记载，当时乾隆皇帝和大臣纪昀等微服巡访到鲁西南重镇济宁，夜宿平阴县城，晚上众人随乾隆到平阴城西关帝庙游玩，忽闻一股浓郁的香甜味，寻味到一老汉生意摊前，老汉正从一泥炉中一块一块取出烤熟的地瓜，纪昀忙买一块送给乾隆，乾隆捧在手里热呼呼的，剥皮露出金黄色、软绵绵、热腾腾的瓜瓤，吃一口香、甜、面、糯、烫，混身热呼呼的，忙命众人都购卖品尝，此后一连几天餐餐不忘派人去卖一烤地瓜食用，而后乾隆皇帝因连食烤地瓜竟治好了其多年连太医屡治无效的便秘。乾隆皇帝大喜，赞赏平阴烤地

烤地瓜烤箱应该设置到多少度

230度左右即可。

烤地瓜做法：

1、首先把地瓜洗干净，沥干表面的水。选择地瓜最好是比较细长的，这样的好熟；

2、把干好的地瓜放在烤架上摆好，然后放进烤箱中；

3、关上烤箱，选择上下加热，温度230度，时间20分钟；

4、20分钟后，取出给地瓜翻一下面，再放进烤箱，继续烤20分钟；

5、时间到以后不要马上拿出来，利用烤箱的余热开烤一会。拿出来的时候用手捏一下，如果还是硬的，就要再加热一会。