如何做牛肉粉丝

如何做牛肉粉丝

1、牛肉洗净切碎放入压力锅中加料酒、橙子皮、红枣、盐炖压18分钟,熄火待用。

2、将绿豆粉丝泡入清水中几分钟洗净待用。

3、压力锅放凉后舀出炖好的牛肉倒入铁锅中加入干辣椒碎煮开。

4、铁锅煮开后加入泡发好的绿豆粉丝煮开,然后加盐拌匀煮沸。

5、粉丝煮开后加入切碎的青蒜煮几分钟,再撒入白胡椒粉拌匀过一阵子就可以了。

如何做牛肉蒸饭

1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2、洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒。

3、烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒。

4、牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油。

5、接着下洋葱丝炒香。

6、调入适量盐，生抽，蚝油等。

7、大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中。

8、按正常煮饭键，直到熟，拌匀即可享用。

如何做牛肉面的汤

制作牛肉面的汤的具体操作如下：

原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒。

做法：

1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上，中间换水；

2、将调味料葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒与白胡椒，用水冲洗干净，放入调料包里备用；

3、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；

如何做牛肉炖黄豆

1、黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。

2、牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末。

3、锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。

4、开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。

5、最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可出锅。