生牛肉如何快速煮烂

生牛肉如何快速煮烂

快速煮烂的步骤如下：

1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

2、炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

3、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

4、加些酒或醋按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例炖牛肉，可使肉更软嫩。

5、在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

如何快速的去除鹅身上的毛

快速去除鹅毛的方法与步骤：

第一步：把放了血的鹅，用冷水冲一遍，最好能保证冷水进入到毛根。

第二步：冲过冷水的鹅，放入煮开的开水中，上下左右翻动3到5遍，保证把鹅全身都烫到。

第三步：把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。

第四步：顺着鹅长长的脖子，一只手托着脖子，另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推，把鹅毛推出，一定要一大块鹅毛一起，否则很容易连皮都推掉。

第五步：顺着鹅毛的长势，先前后背，再两翅膀和腿。如果有拔不动的感觉，再把鹅放到热水里烫一下。 第六步：把大体的鹅毛拔掉，然后用清水漂洗，把拔漏的鹅毛整理干净。

WPS如何快速筛选重复的数据

首先用WPS打开你的表格，并且选中想要筛选的列；选择“数据”中的“重复项”；再选择”高亮显示重复项“的”设置“，并且点击”确定“；重复选项将会用橙色标记出来；选中该列，再次点击选择“数据”的“重复项”选中”删除重复项“；重复项会留下一个唯一值，点击”确定“，删除重复完成；注意事项：操作时需要选中想要筛选的列。