如何快速解冻零下十几度的冻肉

如何快速解冻零下十几度的冻肉

冻肉快速解冻法 ：

把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩 。

放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。

这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然。

如何快速去掉土豆上的淀粉

先将土豆清洗干净，再将土豆切成细丝状并将土豆丝放入盛有清水的容器中，经清水浸泡10分钟后捞出土豆丝即可。土豆的功效：土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，它又是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，所以还具有瘦腿的功效。

跟客户打交道如何快速成为好友

如何快速找到共鸣话题才是打开友谊之门的关键，面对不同素质、喜好、性格、文化背景的客户，什么样的话题有共鸣，时刻掌握主动权，客户思维跟着我们话题走，凡是不能掌握主动的销售战术，是失败的，无效的。做客户倾听者很重要，但谈话到了收尾阶段，马上夸奖客户是博取客户好感的绝招。

如何快速计算立方根

将被开立方数的整数部分从个位起向左每三位分为一组。根据最左边一组，求得立方根的最高位数。用第一组数减去立方根最高位数的立方，在其右边写上第二组数。用求得的最高位数的平方的300倍试除上述余数，得出试商。把求得的最高位数的平方的300倍与试商的积、求得的最高位数的30倍与试商的平方的积和试商的立方写在竖式左边，观察其和是否大于余数。若大于，就减小试商再试；若不大于，试商就是立方根的第二位数。用同样方法继续进行下去。