如何做牛肉鲜汤

如何做牛肉鲜汤

1、主料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。

2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。

3、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。

4、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。

5、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。

6、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。

如何做牛肉火锅汤底

火锅底料是火锅的灵魂，如何用心烹饪火锅牛肉汤底料最好吃。

将牛肉切片放一旁备用，开火加热锅。

倒入适量油，油热后加入葱、姜、蒜，放入牛肉爆炒出香味。

加入盐翻炒，加入香叶，然后加入适量的水，等待水烧开。

水开之后放入火锅底料，待煮沸均匀后可涮菜食用。

如何做牛肉辣酱好吃

1、用料：

红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克、盐适量。

2、做法：

（1）红辣酱洗净沥干水分，姜蒜切成细沫，牛肉切丁或直接绞成肉馅。

（2）将辣椒绞碎。

（3）锅内多倒些油烧热。

（4）加姜蒜煸炒出香味。

（5）加入牛肉，炒至变色，小火煸炒一会，把牛肉炒熟。

（6）加入干黄酱，炒匀，可以根据自己的口味加盐和糖。

（7）加入绞好的辣椒，翻炒均匀，不用加水，因为酱化开了就会很稀，不用担心会干。

（8）小火翻炒30分钟左右，慢慢熬，让酱更浓稠，期间一定要不断翻炒，以免糊底，长时间熬煮后，酱会特别香。

（9）另起一口锅，多倒一些油烧热。

（10）将烧好的热油浇在熬好的辣椒酱上即可。

如何做牛肉松给婴儿吃

1、选择的牛腿上的瘦肉。去皮剔筋，这一步一定要小心。 切成小肉块，不要太小，不然的话一煮就会散了，大概切成饮料里的冰块那么大小。 大料放入调料盒里，加水没过牛肉。

2、 电高压锅选择牛羊肉键。任何锅都可以，只要把牛肉煮到用手一捏就散的程度就可以。牛肉捞出，控水。控完水后，装入保鲜袋 用擀面杖压扁多擀几遍。

3、准备好白糖，味达美，用量可以根据各家宝宝的年龄和饮食习惯添加。牛肉，白糖，味达美一起倒入面包机。选择果酱制作功能，好了就可以出锅了。

如何做牛肉蒸饭

1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2、洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒。

3、烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒。

4、牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油。

5、接着下洋葱丝炒香。

6、调入适量盐，生抽，蚝油等。

7、大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中。

8、按正常煮饭键，直到熟，拌匀即可享用。