电饭煲酱猪脚怎么做好吃

电饭煲酱猪脚怎么做好吃

1、食材：猪蹄、姜1块、蒜4瓣、葱3根、酱油1汤勺、老抽1汤勺、料酒1勺、冰糖10克、八角、桂皮、香叶适量。

2、收拾好的猪蹄凉水下锅，煮出血沫，捞起备用。

3、碗里倒入一汤勺酱油，老抽，一勺料酒，加入姜蒜，倒入猪蹄一起腌制。

4、八角，桂皮，香叶，冰糖，葱腌制好的猪蹄一起倒入锅里，加入没过猪蹄的清水，炖煮。

5、一个小时后出锅，注意水一定要放够了，末过猪蹄多一点也可以。

猪脚怎么做好吃

1、酱猪蹄洗净后，劈成小块，放入锅中焯一下。

2、锅中放入适量底油，把猪蹄煸炒一下，放入适量酱油。

3、煸炒至颜色均匀，放入适量水煮一下，关火，备用。

4、准备高压锅，锅中放入蒜，葱，姜。

5、把刚才煮好的猪蹄倒入高压锅中，放入一点食盐调味。

6、盖上锅盖，上汽后，压15分钟左右即可出锅。

经验步骤：1酱猪蹄洗净后，劈成小块，放入锅中焯一下。

2锅中放入适量底油，把猪蹄煸炒一下，放入适量酱油。

3煸炒至颜色均匀，放入适量水煮一下，关火，备用。

4准备高压锅，锅中放入蒜，葱，姜。

5把刚才煮好的猪蹄倒入高压锅中，放入一点食盐调味。

6盖上锅盖，上汽后，压15分钟左右即可出锅。

用高压锅做板栗猪脚怎么做好吃

1、材料：猪蹄350g、鲜栗子250g、小白菜150g、食盐适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量。

2、猪手一个，用淘米水浸泡出血水。

3、将猪手在开水锅内焯水。

4、过冷水后，用镊子拔干净细毛再冲洗一下。

5、取用香料：桂皮和八角适量备用。

6、将处理干净的猪手放入高压锅，投入香料。

7、往里倒入开水，并加入适量的料酒。

8、加入老抽适量。

9、盖盖焖煮7-8分钟熄火。

10、板栗用刀切上“十字”。

11、在开水锅内煮4-5分钟。

12、捞出投入凉水中，方便剥壳。

13、剥去壳并去衣后的板栗待用。

14、打开消气的高压锅，倒入板栗。

15、加入冰糖不加阀焖炖。

16、切取少许生姜和大葱。

17、将焖炖好的猪手捞取小段，皮朝下铺入蒸碗内，上面加生姜和大葱片入蒸锅蒸十分钟左右。

18、青菜洗净取用菜心五个。

19、大火，坐锅热油少许。

20、下菜心快速翻炒，加食盐调味后关火备用。

21、将蒸后的板栗猪手倒扣入盘，周围围上青菜芯即可。

猪脚怎么做好吃蒸猪脚的家常做法

1、首先将姜切片、猪脚砍成块；

2、锅中倒入小半锅清水，下入猪脚，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净；

3、准备好猪脚，放入草果、八角、姜片，加一勺豆豉、一勺老干妈，加入干辣椒，淋入适量生抽、老抽拌匀，腌制三十分钟；

4、准备好高压锅，倒入小半锅清水，将腌制好的猪脚隔水蒸四十分钟，出锅即可品尝。