包虾仁饺子要配什么菜

包虾仁饺子要配什么菜

可以配瘦猪肉和鲜韭菜包制肉三鲜饺子馅。

主料：150克虾仁、150克瘦猪肉、150克鲜韭菜。

辅料：姜末、盐、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。

步骤：

1、将瘦猪肉切丁，加入料酒、老抽淹制20分钟以上；

2、虾仁取虾线后切与瘦猪肉同样大小的丁，加入生抽、料酒淹制20分钟；

3、将韭菜洗净切末，加入姜末、盐、味精、五香粉、花生油、香油、腌制的肉和虾仁，搅拌均匀，制成肉三鲜饺子馅。

猪肉西葫虾仁饺子的做法

1、准备食材：普通面粉、猪肉、虾仁、鸡蛋、西葫、盐、鸡精、香油、生抽、蚝油、花生油。

2、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

3、虾仁处理干净，切成小段儿。

4、肥瘦相间的猪肉用小熊料理机打碎，然后用少许清水调开。

5、加入适量东古一品鲜酱油，蚝油，老抽上色调味。

6、加少许盐，鸡精，香油，花生油朝一个方向搅拌均匀。

7、放入葱姜末。

8、嫩西葫一个。

9、去皮去瓤洗净。

10、擦成细丝，放入少许盐杀出水分。

11、挤干水分。

12、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

13、肉馅中放入虾仁，鸡蛋碎，西葫芦。

14、拌匀就可以包饺子啦。

15、擀成饺子皮。

16、面团揉匀揪成均匀的剂子。

17、依次做好所有的饺子。

18、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟即可。

鱼肉虾仁饺子怎么做

主料：虾仁、去刺鱼肉、面粉。

辅料：韭菜、葱、姜、海米。

调料：芝麻油l、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、花雕酒。

做法：

1、将鱼肉和马蹄切碎，炒锅里倒入纯香芝麻油。

2、爆香海米和葱姜末，再加入生抽、盐、胡椒粉和花雕酒煮香，再加入蚝油。

3、关火后拌匀调料。加入鱼肉、切碎的韭菜，翻拌均匀作为饺子馅。

4、面粉加适量水和成面团，切成小剂子，擀成饺子皮。

5、放上饺子馅料和一个虾仁，依次包完所有的饺子。

6、锅里水烧开后放入饺子煮熟即可。

西葫芦虾仁饺子做法

1、分类拌匀加水和成面团

2、不光滑不要紧，放置10分钟即可

3、揉成光滑面团醒面40分钟

4、西葫芦洗干净先切片

5、再切丝（不用太细）

6、虾仁切小丁放一些姜和一点料酒去腥味

7、2颗鸡蛋锅里放油炒散

8、锅里再放一点油放入西葫芦炒出水份

9、西湖龙攥干去水份，虾里的姜丝取出，将三种混合，加盐、香油、白胡椒、姜汁、和葱碎

10、面团中间戳洞

11、搓成长条

12、切好均匀的面剂子

13、擀皮、包饺子