请问各位正宗湖南米粉的真正做法

请问各位正宗湖南米粉的真正做法

正宗湖南米粉的制作方法如下：

原料：米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油；

制法：

1、将肉丝加入少许食用盐和榨菜一起炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用；

2、取碗放入盐、味精、酱油、干椒粉、杂骨汤、熟猪油、葱花待用；

3、锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。

婴儿米粉的食用方法

1、在制作米粉时，用温开水或者奶液将其冲调，调成糊状。宝宝在吃糊状食物时，需要舌头的卷曲以及颊部的参与，使糊状食物在口腔内左、右位置变换，然后卷曲吞入咽喉部，有利于口肌和语言的发育。

2、所以，在增添辅食时要从稀到稠，并不是只为消化系统的功能考虑，而是有利于整个口肌功能的发育。婴儿米粉一般在4-6月龄时添加，作为首选添加的辅食，因为其引起过敏反应的机会较少。

三鲜米粉的做法

1、黄豆用热水泡一晚上

2、筒骨洗净，放入锅中，加入老姜一块，大蒜两颗，料酒少许，加入泡好的黄豆。加2斤水大火烧开。转小火炖1小时。成高汤待用

3、米粉事先用热水，泡一晚上。猪肝，猪腰，粉肠洗净切块。放入碗中用少许生粉生姜腌制待用

4、生菜洗净，放入 篮中沥干水分。葱切末。

5、另起锅，加少许油开火加热，加入一碗熬好的高汤，煮沸后加入泡好的米粉，以及切好的猪肝，猪腰，粉肠一同放入锅中，加入适量的盐，味精酱油。中火煮开1分钟后放入生菜再煮1分钟便出锅倒入碗中散入葱花即成。