萝卜煲什么汤好喝

萝卜煲什么汤好喝

萝卜煲萝卜排骨汤好喝。

食材：排骨一斤、萝卜一个、姜适量、醋适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水；

2、另起一锅凉水放入姜、排骨、醋盖上锅盖烧开压阀大约20分钟左右；

3、将萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开；

4、盖上锅盖小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加入盐和鸡精出锅即可。

秋冬季节煲什么汤

秋冬季节可以煲蜜瓜螺头鸡汤、淡菜紫菜瘦肉汤 。

煲蜜瓜螺头鸡汤所需材料：蜜瓜半斤、新鲜海螺肉半斤、老母鸡一斤、生姜一小片。

煲蜜瓜螺头鸡汤做法：

将水烧开，水量超过材料一倍。姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时。中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入。再中火半小时即可。淡菜紫菜瘦肉汤所需材料：瘦猪肉180克、淡菜90克、紫菜60克。

淡菜紫菜瘦肉汤做法：

淡菜用水浸软洗净。瘦猪肉洗净切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟。紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量。文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸。再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用即可。

排骨可以煲什么汤

排骨可以与许多食物共同煲汤食用，以下是几种营养价值很高的排骨汤做法：

1、冬瓜排骨汤：猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

2、干贝海带排骨汤：干贝温水泡发洗净，排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。海带洗净后改刀。将所有材料放入高压锅，上汽后八分钟关火，加盐调味。

3、黄花菜排骨汤：泡好黄花菜，洗好的排骨入开水中焯净血水。砂锅上火冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。然后转小火盖上盖子煮30到40分钟，放入黄花，小火继续再煮10到15分钟，最后跟据个人口味加入适量的盐调味即成。