立春后煲什么汤

立春后煲什么汤

1、薏仁猪脚汤：

功效：健脾益胃、利湿、壮腰；

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤；

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉即可。

2、豆腐瘦肉汤：

功效：材料简单却有健脾安神的功效；

材料：金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块；

做法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。

3、海带排骨汤：

功效：美味而实用；

材料：猪排骨、海带；

做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮即可。

黑豆煲什么汤好

鲩鱼尾煲黑豆汤:

材料：鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。

做法：

1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄;

2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开;

3、洗干净红枣和红豆，红枣去核，陈皮浸软去瓤，红萝卜削皮后切块，加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

夏天煲什么汤补肾

一.石参根滋阴肾汤

1、滋阴补肾汤本草纲目中记载石参根：温补肾阳、滋阴、清肝去湿，对失眠、多梦有一定疗效。

2、材料：石参根。

3、配料：鸡或猪骨烹调方法：先将肉类飞水，然后加入汤料，大火煲开后用文火煲1、5至3小时，落盐调味即，适合3至5人享用。

二.滋阴补肾汤滋阴补肾的双耳汤

1、滋阴补肾汤功效：滋阴，补肾，润肺。

2、材 料：木耳、银耳各10克，冰糖30克。

3、做法：将木耳、银耳用温水泡发 (木耳若太大块，可撕成小块），拣去蒂及杂质， 洗净放锅内。加清水3杯煮沸后，用小火煮1小时，加入冰糖即可。

三.滋阴补肾汤

1、服法：早晚各服1次，需久服。

2、按语：木耳滋阴、养血、润燥作用特强，适用於阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状，如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症。

四.滋阴补肾汤滋阴补肾之甲鱼滋肾汤

1、原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

2、做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。

3、功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞滋补肝肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。