煲什么汤能增强记忆力

煲什么汤能增强记忆力

1、黄花菜健脑汤，适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。

2、猪骨生姜汤，适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。

3、莲子猪心汤，益智安神、补血养心，对心神不宁、记忆力减退有一定功效。

4、莲藕苹果排骨汤，可以起到益血补髓，安神健脑的作用，可补充优质蛋白质，也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

5、莲栗排骨汤，补脑安神，适合学生食用。

上夜班煲什么汤喝好呢多吃什么好

上夜班的人适合喝的汤有:

1、排骨汤；

2、鸡汤；

3、猪脚汤。

对于上夜班的人来说，可以少食多餐，多喝水，多排泄。多吃以下的食物对身体比较好:

1、低能量食物。黄瓜，西红柿，苏打饼干等；

2、水果。包括低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等，及高糖型水果，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝等；

3、奶类制品。包括全脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、奶粉等；

4、小糕点。包括苏打饼干、小蛋糕、甜饼等；

5、各种粥类。如紫米粥、麦片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。

小暑煲什么汤养生开胃?

夏天到暑气来，这时小暑节气就将要迎来了天气最为闷热的时候，往往人们的食欲会因为天气的因素而受到影响。这时候如果在合适的时间选择煲汤用来开胃的话是一个相当不错的选择，能保证营养还能增长食欲。

小暑节气选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量，冬瓜、萝卜、丝瓜、西红柿等都可以用来做汤。

很多人都会想到味道鲜美的老汤，小火慢炖几个小时，甚至大半天，认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但时间过长反而不利于营养保留。专家表示，肉汤可以小火慢煲，肉类含有蛋白质，蛋白质的主要成分为氨基酸，加热一两个小时，氨基酸链断开之后营养更易被吸收、消化。但蔬菜汤则不同，煮的时间太长，营养素会被破坏，而且还影响口感。

老冬瓜煲荷叶

冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功，民间用以消暑之用，往往要挑选老的冬瓜，因为其消暑力强而寒凉之性又有所减弱。同时要连皮连籽同用，因为冬瓜皮和冬瓜籽（入中药时称冬瓜仁）均为清热、利水的中药。

荷叶能清凉解暑，止渴生津，加之清香扑鼻，历来被广东民间视为清暑佳品。

土茯苓为祛湿类中药，性平味甘、淡，有清利湿热、解毒利尿之功。

赤小豆食药兼之，中医认为它性平味甘、淡，能健脾去湿、消肿解毒。两者入汤对祛除水湿之患十分有效，且还有健脾的作用。鸭肉是性凉而滋补的禽肉，宜夏日暑热时滋补所用。

民间有“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”之说，所以煲汤一般选老鸭。本汤有消暑清热、去湿利水、滋阴补益之功，是暑热水湿交错时的家庭靓汤。

苦瓜煲什么汤好喝

苦瓜可以与牛肉一起煲汤，其做法如下：

一、主料：

苦瓜600克，牛肉200克。

二、辅料：

生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许。

三、做法及步骤如下：

将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料；牛肉清洗干净，晾干水分，横纹切成薄片，加入制好的腌料；苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片；瓦煲内加清水，用猛火煲至水沸腾；放入苦瓜，煲30分钟后加入牛肉，待锅中汤水稍微沸腾，加入食盐调味即可食用。